Voici une recette pour faire des macaronis et du fromage crémeux qui feront pleurer de joie vos papilles. C'est la nourriture de l'âme ultime pour les amateurs de macaroni et de fromage!

Ingrédients

  • 2 tasses de macaroni au coude
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de lait entier
  • 1/2 livre de Velveeta
  • 1/2 bloc de fromage cheddar tranchant ou 1/2 tasse de cheddar fort râpé
  • Bacon (6-7 bandes, facultatif)

Pas

  1. 1 Préparer. Vous voudrez préparer tous vos ingrédients avant de commencer à cuisiner pour que tout soit prêt!
  2. 2 Broyez vos fromages. Commencez par déchiqueter votre fromage cheddar si ce n'est déjà fait. Cube aussi votre Velveeta pour qu'il fond mieux.
  3. 3 BACON TIME! Si vous voulez ajouter le bacon, alors vous voudrez le précuire. Allez-y, prenez environ 6 ou 7 lanières de lard et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient assez croustillantes. Une fois la cuisson terminée, placez les bandes sur des serviettes en papier pour absorber la graisse.
  4. 4 Cuisinez! Commencez à faire bouillir l'eau pour les macaronis, lorsque vous faites bouillir, ajoutez les coudes et une cuillère à soupe d'huile d'olive pour que le macaroni ne colle pas au fond du pot. Vous aurez envie de tout cuisiner pendant que votre macaroni est en ébullition. Il devrait être tendre ou al dente après 8 à 10 minutes. Égoutter les macaronis.
  5. 5 Commencez le roux. Pour faire un roux, vous aurez besoin du beurre, de la farine et du lait. Faire fondre le beurre dans une casserole de taille moyenne et incorporer la farine en fouettant. Une fois la farine absorbée, il y aura un mélange de pâte. Maintenant il est temps d'ajouter le lait. LENTEMENT - fouetter le lait et ajouter le Velveeta. Cuire à feu moyen environ 3 minutes jusqu'à épaississement. Ce sera très épais.
  6. 6 Ajouter le fromage cheddar et baisser le feu, mais pas trop bas, vous voulez quand même que le fromage puisse fondre. Assurez-vous de bien mélanger le fromage.
  7. 7 Cette étape est uniquement pour les personnes ajoutant des morceaux de bacon. Prenez les lardons après les avoir refroidis et émiettez-les avec vos doigts dans le mac-n-cheese.
  8. 8 Remuez-le et profitez-en! C'est une recette géniale et les enfants l'adorent!
  9. 9 Bon appétit!