Minotauromaquia
Le macaroni au fromage crémeux au fromage et à l'ail est le régal idéal pour le dîner. Il est simple à fabriquer et emballé avec beaucoup de saveur de parmesan et d'ail. Servez ce macaroni au fromage avec des légumes, du poulet ou un steak.
- Fait du: 10 portions
Ingrédients
- Pâtes sèches au coude de 500 g
- 1½ cuillère à soupe de beurre
- ⅔ tasse de chapelure Panko
- ¼ tasse de beurre
- 4 gousses d'ail écrasées
- ¼ tasse de farine
- 4½ tasses de lait, divisées
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs ou de farine de maïs
- Sel et poivre, à assaisonner
- 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet en poudre
- ¾ tasse de fromage cheddar râpé faible en gras
- 1 tasse de parmesan râpé, divisé
- 6 oz de fromage mozzarella faible en gras
Pas
-
1 Faire bouillir les pâtes sèches dans de l'eau salée pendant la durée de l'emballage. Cuire jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et al dente, mais ne pas trop bouillir. -
2 Égoutter les pâtes dans une passoire et les mettre de côté en les versant sur une plaque à pâtisserie. -
3 Préchauffez le four à 375 ° Fahrenheit (190 ° Celsius). -
4 Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre avec la chapelure et remuer jusqu'à ce que le mélange soit doré. -
5 Transférer le mélange de chapelure dans un bol. -
6 Faites fondre le reste du beurre et ajoutez l'ail. Faire sauter environ une minute en remuant avec une cuillère en bois. -
7 Ajouter la farine et fouetter. -
8 Verser le lait, une tasse à la fois et réduire le feu à doux. Continuer à fouetter. -
9 Porter le mélange à ébullition jusqu'à ce qu'il commence à épaissir. -
10 Incorporer la fécule de maïs ou la farine, la poudre de poulet et le sel et le poivre. Fouetter jusqu'à bien combiner. -
11 Eteignez le feu. -
12 Incorporer le cheddar, le parmesan et la mozzarella. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse et qu'il n'y ait pas de grumeaux. -
13 Mélanger et incorporer la sauce au fromage dans les pâtes. Mélanger. -
14 Saupoudrer le mélange de chapelure sur les macaronis. -
15 Cuire les macaronis au fromage pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’ils bouillonnent. -
16 Laissez le macaroni et le fromage refroidir pendant environ 10 minutes. -
17 Servir. Trancher le macaroni au fromage et le déposer sur une assiette de service. Prendre plaisir!
1 Faire bouillir les pâtes sèches dans de l'eau salée pendant la durée de l'emballage. Cuire jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et al dente, mais ne pas trop bouillir. 
2 Égoutter les pâtes dans une passoire et les mettre de côté en les versant sur une plaque à pâtisserie. 
3 Préchauffez le four à 375 ° Fahrenheit (190 ° Celsius). 
4 Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre avec la chapelure et remuer jusqu'à ce que le mélange soit doré. 
5 Transférer le mélange de chapelure dans un bol. 
6 Faites fondre le reste du beurre et ajoutez l'ail. Faire sauter environ une minute en remuant avec une cuillère en bois. 
7 Ajouter la farine et fouetter. 
8 Verser le lait, une tasse à la fois et réduire le feu à doux. Continuer à fouetter. 
9 Porter le mélange à ébullition jusqu'à ce qu'il commence à épaissir. 
10 Incorporer la fécule de maïs ou la farine, la poudre de poulet et le sel et le poivre. Fouetter jusqu'à bien combiner. 
11 Eteignez le feu. 
12 Incorporer le cheddar, le parmesan et la mozzarella. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse et qu'il n'y ait pas de grumeaux. 
13 Mélanger et incorporer la sauce au fromage dans les pâtes. Mélanger. 
14 Saupoudrer le mélange de chapelure sur les macaronis. 
15 Cuire les macaronis au fromage pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’ils bouillonnent. 
16 Laissez le macaroni et le fromage refroidir pendant environ 10 minutes. 
17 Servir. Trancher le macaroni au fromage et le déposer sur une assiette de service. Prendre plaisir! Facebook
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