Que vous souhaitiez perdre du poids ou améliorer votre santé, l'intégration d'aliments à brûler les graisses dans votre alimentation peut vous aider à atteindre vos objectifs. Bien qu'aucun aliment particulier n'ait été prouvé pour brûler les graisses, il existe de nombreux aliments qui favorisent les conditions de votre corps, ce qui augmente la probabilité de perte de graisse.

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  1. 1 Choisissez des céréales et des protéines complètes pour obtenir le bon fonctionnement du métabolisme dès le matin. De nombreuses études ont montré que le fait de sauter ou de lésiner sur le petit-déjeuner peut effectivement contribuer à la prise de poids, car ceux qui sautent le petit-déjeuner ont tendance à manger plus tard dans la journée (afin de faire des compromis). Les aliments à considérer en premier lieu le matin sont les suivants:
    • Gruau (porridge). La farine d'avoine est riche en fibres, remplit et peut contribuer à égaliser votre glycémie en raison de sa lente libération d'énergie, ce qui favorise la perte de graisse. Il aide également à réduire le taux de cholestérol et à éliminer les mauvais acides gras. Choisissez des flocons d'avoine entier non sucrés pour ajouter des vitamines (et de préférence des sources organiques). Préparez la farine d'avoine avec du lait, qui contient du calcium, agissant lui-même comme un bon déclencheur métabolique. Les glucides complexes aident à maintenir les niveaux d'insuline bas, ce qui réduit la quantité de graisse sur laquelle votre corps s'accroche. Rendez votre flocons d'avoine encore plus savoureux en ajoutant un trait ou deux de cannelle, pensés pour stabiliser votre glycémie et même réduire votre appétit.
    • Des œufs. Les nutritionnistes disent que le corps brûle plus de calories en digérant les œufs qu'en consommant un petit-déjeuner riche en glucides (céréales). Avec seulement 75 calories par œuf et 7 grammes de protéines, les œufs peuvent être l’un des moyens idéaux de commencer votre journée en vous fournissant de la choline via le jaune d’œuf, ce qui peut augmenter la perte de graisse. Auteur de Le corps de 4 heures Timothy Ferriss considère que les œufs constituent un apport important à la combustion des graisses.
  2. 2 Savourez une bonne boisson au thé vert. Des études suggèrent que le thé vert a un effet positif sur le métabolisme grâce au composé phytochimique, les catéchines, la catéchine la plus abondante étant l'épigallocatéchine gallate (EGCG). Ce produit chimique vous aide à brûler plus de calories. Cela fonctionne de la même manière que la caféine, mais sans faire battre votre cœur plus vite.
    • Les boissons comme le café contenant de la caféine vous aident également à brûler plus de calories en accélérant votre rythme cardiaque. Gardez à l'esprit que l'adoucissement de votre café ou l'ajout de lait, de crème ou d'autres délices inspirés du café contrecarrera cela.
  3. 3 Atteindre des collations riches en protéines et riches en protéines pendant la journée. Bien que ce sac de jetons dans le distributeur automatique puisse appeler votre nom, résister à la tentation et faire un meilleur choix. Rappelez-vous que le type de graisse que vous consommez et les graisses mutées pendant la fabrication ne sont pas votre meilleur pari. Les collations à prendre en milieu de matinée ou en après-midi comprennent:
    • Yaourt grec. Plus faible en sucre et plus riche en protéines, le yogourt grec est une excellente source de nutrition et d'énergie. Selon la nutritionniste sportive Leslie Bonci, MPH, RD, les protéines sont la voie à suivre si vous voulez brûler plus de calories et perdre du poids. "Les protéines mettent plus de temps à quitter l'estomac, dit-elle. Cela vous permet de rester plus longtemps en forme." De plus, le corps doit travailler plus fort pour brûler les protéines que les glucides, ce qui peut entraîner une perte de poids.
    • Fruit à base d'eau. Essayez la pastèque, les baies, le raisin, le pamplemousse, les poires ou les pommes pour une collation. En plus de vos vitamines et minéraux, les fruits sont pleins d’eau et contiennent peu de calories, ce qui vous permet de rester rassasié, ce qui correspond parfaitement à vos objectifs de perte de poids.
    • Légumes crus. Faible en calories et amusant à croquer, associez un plat de carottes, de céleri, de courgettes crues ou de radis avec votre trempette préférée à faible teneur en calories pour une collation en milieu de matinée ou l'après-midi.
    • Amandes rôties ou crues. Remplie de protéines, une poignée d’amandes est connue pour éviter la faim pendant un temps considérable. Il suffit de ne pas manger plus d'une poignée parce que les amandes (et les noix en général) sont riches en calories.
    • Maïs soufflé à l'air. Bien que manger trois tasses de maïs soufflé à l'air peut sembler beaucoup de nourriture (surtout quand vous le voyez assis dans un grand bol), il est en fait extrêmement faible en calories, mais il vous remplira parce qu'il est chargé de fibres.
  4. 4 Désignez le déjeuner comme votre repas puissant. Au lieu de vous concentrer sur le dîner comme étant le seul moment où vous incluez des protéines, assurez-vous que les protéines et les glucides sains jouent un rôle dans votre repas de midi. Les aliments stimulant le métabolisme à ajouter à votre répertoire de repas pourraient être:
    • Tofu. Ce n'est pas la protéine «traditionnelle», mais les chercheurs de l'Université de l'Illinois pensent que les sources de protéines végétariennes à faible teneur en calories, comme le tofu et le tempeh, stimulent le métabolisme. Il est recommandé d'éviter les produits de soja transformés avec les versions plus saines de tofu et de tempeh de soja.
    • Poulet ou dinde Le poulet et la dinde sont riches en protéines, ce qui aide à stimuler le métabolisme, tout en aidant les muscles en vrac si vous faites de l'exercice. Évitez les pépites de poulet et optez pour la vraie affaire. Choisissez une coupe maigre qui peut être grillée ou cuite et laissez la peau à la poubelle. Associez une poitrine de poulet grillée à une salade d'accompagnement et du couscous pour un déjeuner bien équilibré (déchiquetage des calories).
    • Salade. Choisissez des légumes qui contiennent beaucoup de nutriments tels que les épinards ou la roquette et associez-les à d'autres légumes croquants et à une protéine (comme un œuf dur ou du poulet ou un steak grillé). Non seulement vous pouvez glaner des protéines à partir d'une salade d'épinards, mais vous pouvez également obtenir presque une journée entière de vitamines et de minéraux. Faites preuve de prudence lorsque vous choisissez et ajoutez de la vinaigrette, cueillez quelque chose à faible teneur en calories (comme l’huile d’olive et le vinaigre) et demandez à en disposer «sur le côté» afin de contrôler la quantité de salade.
    • TabouliBien que généralement ajouté à la famille des salades, le tabouli peut être servi en plat principal ou en accompagnement. Le taboulé est riche en protéines et en fibres. Les nutritionnistes affirment que le taboulé est faible en calories mais satie rapidement le corps grâce à sa base de blé boulgour.
    • Soupe. Sautez les soupes à base de crème et essayez un bouillon clair avec du poulet et des légumes ou même une soupe froide comme du gaspacho. Les experts disent que la soupe est un excellent choix pour le déjeuner, car elle est à base d'eau, ce qui peut vous aider à consommer moins de calories. Ajoutez plus de nutriments à votre soupe en remplaçant le bouillon de poulet ou de boeuf par du jus de tomate ou du V-8. Ajoutez du poulet ou de la dinde, vos légumes préférés et votre estomac sera rassasié pendant des heures sans avoir à consommer beaucoup de calories.
  5. 5 Considérez le dîner comme le moment idéal pour rassembler la famille pour une conversation excitante et un repas sain. Il est important d'incorporer divers aliments stimulant le métabolisme pendant le dîner, mais les chercheurs de l'Université Rutgers ont découvert que les familles qui mangeaient ensemble un repas bien équilibré et bien préparé étaient moins susceptibles d'être obèses ou en surpoids. Les articles à inclure dans votre repas comprennent:
    • Toute viande maigre. Si vos enfants aiment le steak, choisissez un steak de flanc, un oeil de surlonge rond ou supérieur contenant moins de 4 grammes de gras saturé par portion. Les nutritionnistes suggèrent de s'en tenir à une portion de 3 à 4 onces.
      • Le porc est également une bonne source de protéines. Plus vous mangez de protéines, plus votre corps devra travailler pour le digérer. Gardez le porc maigre, éloignez-vous de la sauce BBQ, au lieu de le griller avec des herbes, ou d'autres assaisonnements faibles en gras.
      • La viande rouge des animaux élevés sur l'herbe plutôt que sur les céréales est riche en acides gras oméga-3, ce qui réduira les niveaux d'hormones de la leptine, ce qui vous donnera une brûlure calorifique supérieure. Il contient aussi des graisses plus saines et plus de vitamine E. Mais reste mince! Il existe de nombreuses façons d'assaisonner les viandes rouges sans choisir des options collantes et riches en graisses.
    • Poisson. Les experts disent que le poisson est l'une des meilleures sources de protéines et que des études ont montré que le poisson est plus satisfaisant que le poulet ou le bœuf. Une des raisons pour lesquelles le poisson est souvent préféré est qu’il contient des acides gras oméga-3 protecteurs de la santé, connus pour lutter contre les maladies cardiaques et autres maladies chroniques. Le saumon contient beaucoup d'acides gras oméga-3. Cela peut modifier la quantité de l'hormone Leptine dans votre corps. Des niveaux de leptine inférieurs signifient une brûlure calorifique supérieure. Grillez-le ou faites-le griller pour le garder faible en gras.
      • Thon. La recherche a montré que le thon peut être efficace pour réduire les taux de leptine dans les hormones. Le steak de thon grillé est bon pour les barbecues ou un bon repas faible en gras, ou pour une option moins chère, mangez-le dans un sandwich avec du pain de grains entiers.
    • Des haricots. Selon la nutritionniste sportive Leslie Bonci, MPH, RD, les haricots fournissent un «triple coup de fouet» car ils sont un légume, une protéine et une excellente source de fibres. Une tasse de haricots contient 12 grammes de fibres, 4 grammes de matières grasses et 15 grammes de protéines.
    • Quinoa. Les végétariens ont juré par ce grain à base de protéines pendant des années car il contient 8 grammes de protéines et 5 grammes de fibres dans une tasse. De plus, le quinoa contient des nutriments comme le fer, le zinc, le sélénium et la vitamine E.