Lorsque la barre de chocolat standard n'est pas assez grande pour votre envie, envisagez de transférer vos envies vers la barre de chocolat méga. Idéale pour les collations nocturnes, les événements sportifs, les randonnées et les cadeaux, la méga tablette de chocolat plaira sûrement au méga chocophile.

Ingrédients

Faire fondre et construire une barre de chocolat méga:

  • 5 barres de chocolat de même taille, de toutes les saveurs (ne pas utiliser de crème pour les barres fondues, car elles seront trop salées; les barres qui restent solides peuvent être remplies de crème si désiré)

Bac à glaçons mega barre de chocolat:

  • 550 g ou 19,5 oz de chocolat, n'importe quel chocolat qui va fondre et se remodeler bien, n'importe quelle saveur, et les noix / raisins secs / raisins secs sont bien aussi
  • 125g de guimauves hachées
  • 50 g de fruits secs et / ou de noix, hachés

Méthode One of Three:
Faire fondre et construire Mega Chocolate Bar

  1. 1 Achetez cinq tablettes de chocolat de votre choix. Tapisser une plaque à pâtisserie ou à biscuits avec du papier ciré ou du papier sulfurisé pour obtenir une surface antiadhésive.
  2. 2 Faire fondre la première barre de chocolat. Faire fondre dans un four à micro-ondes dans un récipient allant au micro-ondes ou fondre sur un bain-marie.
  3. 3 Obtenez la deuxième barre de chocolat et placez-la sur la plaque à biscuits doublée. Étendre le chocolat fondu légèrement refroidi de la première barre sur la deuxième barre de chocolat encore intacte.
    • Utilisez un couteau à beurre ou une spatule pour répandre le chocolat fondu.
  4. 4 Enfoncez une troisième barre de chocolat intacte sur le chocolat à tartiner encore humide. Placez-le directement dans la même position que la deuxième barre en dessous. Laisser sécher en place ou placer au réfrigérateur pendant environ 10 minutes.
  5. 5 Faire fondre les quatrième et cinquième barres de chocolat. Ceux-ci seront utilisés comme revêtement.
  6. 6 Utilisez les deux dernières barres de chocolat fondues pour enrober les barres empilées. Étendre sur suffisamment de chocolat fondu pour couvrir la barre dans son intégralité.
  7. 7 Laisser reposer dans un endroit frais. Une fois réglé, vérifiez s'il y a des lacunes et, le cas échéant, ajoutez du chocolat fondu à couvrir.
  8. 8 Terminé. La barre de chocolat méga est maintenant prête à profiter.
    • Vous pouvez rendre la barre supérieure si vous le souhaitez en empilant plus de barres sur le dessus. C'est une bonne idée d'essayer celui-ci en premier, pour décider si vous pouvez gérer plus!

Méthode deux sur trois:
Barre de glaçons Mega Chocolate Bar

  1. 1 Hacher les guimauves en petits morceaux. Hacher les fruits et les noix aussi, si ce n'est déjà fait.
    • Si vous préférez d'autres garnitures, c'est bien, vous pouvez expérimenter avec des fruits frais, des bonbons mous, du fondant, etc.
  2. 2 Faire fondre le chocolat Faire fondre dans un four à micro-ondes dans un récipient allant au micro-ondes ou fondre sur un bain-marie. Le chocolat devrait paraître lisse une fois fondu correctement.
  3. 3 Ajouter du chocolat au bac à glaçons en silicone. Utilisez une brosse à pâtisserie en silicone pour recouvrir les trous de glaçons avec le chocolat fondu. Être généreux avec le revêtement, le rendre épais. Prenez également les côtés des trous et les bords de la surface entourant chaque trou.
    • Le bac à glaçons doit être complètement sec avant de le faire.
  4. 4 Transférez le bac à glaçons dans le réfrigérateur. Laisser agir pendant environ 10 minutes, en laissant le chocolat à tartiner bien tendre.
  5. 5 Retirer du réfrigérateur. Remplissez chaque trou avec les guimauves hachées et les fruits secs hachés et / ou les noix.
  6. 6 Réchauffer le reste du chocolat fondu pour le faire fondre à nouveau. Laisser refroidir légèrement, puis verser sur les trous, tout recouvrir et remplir tous les trous.
  7. 7 Assurez-vous que le dessus du chocolat est uniforme et lisse. Appuyez plusieurs fois sur le bac à glaçons pour faire remonter les bulles d'air à la surface. Vous les verrez apparaître. Cela les maintient sur la surface plutôt que dans le chocolat, en s'assurant que vous obtenez du chocolat solide.
  8. 8 Remettre dans le réfrigérateur pour régler. Ou, vous pouvez le laisser dans un endroit frais.
  9. 9 Démouler lorsque le chocolat a pris. Détachez le bac à glaçons en silicone avec précaution en découvrant la barre de chocolat méga en dessous. Vous pouvez choisir de le réduire ou de le laisser tel quel, selon vos préférences.
    • La barre de chocolat devra probablement être rangée sur les bords pour enlever les morceaux de chocolat perdus. Dommage, vous devrez manger ces morceaux, pour éliminer les preuves en désordre.
  10. 10 Terminé. La barre de chocolat méga est maintenant prête à servir ou à emballer en cadeau. Stocker dans un endroit frais et sombre. Si vous avez utilisé de vrais fruits ou de la vraie crème à l'intérieur, conservez-le au réfrigérateur.

Méthode trois sur trois:
Autres suggestions

  1. 1 Essayez une ou plusieurs des recettes de tablettes de chocolat suivantes:
    • Kit géant Kat bar
    • Barres Kit Kat maison
    • Barre de chocolat Twix maison
    • Bars à primes faits maison.
  2. 2 Fini.