La ganache est un type de chocolat trempé qui durcit autour de votre biscuit ou de tout ce que vous enrobez. Lisez ceci pour apprendre à faire une version sans produits laitiers.

Ingrédients

  • 1 tasse de pépites de chocolat sans caséine
  • 1/2 tasse de délicieuse crème à la noix de coco
  • 3 cuillères à café de café instantané (au goût)

Pas

  1. 1 Placez les pépites de chocolat et le café instantané dans un bol de taille moyenne.
  2. 2 Chauffer la crème à la noix de coco à feu moyen. Faites-le jusqu'à ce qu'il atteigne une légère ébullition.
  3. 3 Versez délicatement la crème chaude sur le mélange de chocolat et de café.
  4. 4 Fouetter jusqu'à consistance lisse.
  5. 5 Utilisez immédiatement.

Ganache au chocolat au lait de coco

  • ¼ tasse de lait de coco
  • 2,5 onces de morceaux de chocolat noir
  1. 1 Mélanger le lait de coco et le chocolat dans une petite casserole.
  2. 2 Assurez-vous que votre chaleur est très basse et chauffez les ingrédients.
  3. 3 Remuer les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
  4. 4 Retirez la casserole du feu.
  5. 5 Arroser de crème glacée, de brownies ou de gâteaux, ou de tout autre chose.