Le chocolat a un goût incroyable, il est incroyable, il sent bon. C'est donc le cadeau parfait pour tout amateur de chocolat ou simplement pour vous faire plaisir. Mais c'est un peu ennuyeux de manger ou de donner une simple tablette de chocolat. Pourquoi ne pas être créatif, combiner différentes saveurs, rendre vos friandises intéressantes? C'est assez simple et ne nécessite pas d'équipement compliqué ou beaucoup de compétences. Faire son propre chocolat est amusant, satisfaisant et a une belle et douce récompense à la fin. Ici, vous apprendrez à confectionner des truffes et des étuis à chocolat comestibles. Ils sont incroyablement doux et délicieux. Alors essayez-les.

Ingrédients

  • Truffes
    • Gâteau au madère
    • Chocolat Choisissez votre préféré - toutes les saveurs fonctionnent et n'hésitez pas à mélanger différents types. Les chocolats foncés, au lait et légers fonctionnent bien.
    • Poudre de cacao.
  • Décorations
    • Chocolat.
    • Arrose
    • Poudre de cacao légère et foncée.

Pas

  1. 1 Faire des truffes
    • Émietter finement le gâteau de Madère dans un bol.
    • Faire fondre le chocolat dans un récipient allant au micro-ondes.
    • Mélanger le gâteau de Madère émietté et le chocolat fondu. Ils devraient faire une pâte épaisse et grossière.
    • Les rouler en boules de la taille de votre globe oculaire. Vous avez fait une truffe de base.
    • Roulez vos truffes dans le bol de cacao en poudre. Assurez-vous qu'ils sont complètement couverts.
    • Laissez-les reposer sur un plateau ou dans un bol, mais assurez-vous qu'ils ne se touchent pas ou que vos truffes se déforment.
    • Lorsque les truffes sont complètement mises, trempez-les dans le chocolat fondu.
    • Lorsque le chocolat est cuit, arrosez le chocolat fondu pour décorer les truffes. Essayez différentes couleurs.
  2. 2 Petit-Fours
    • Faire fondre le chocolat restant dans un récipient allant au micro-ondes, en remuant de temps en temps. La durée peut varier en fonction de la puissance de votre four à micro-ondes, alors continuez à vérifier et à remuer le chocolat.
    • Badigeonner délicatement le chocolat fondu à l’intérieur des moules à gâteaux. Peignez-le finement et assurez-vous que le chocolat pénètre dans toutes les rainures. Une fois que vous avez fait tous les 20-30 petits gâteaux, le premier que vous avez peint devrait être sec. Cependant, vous devriez toujours vérifier. Répétez cette opération environ quatre fois jusqu'à ce que le bord du chocolat à l'intérieur des boîtiers soit d'environ 4 mm.
    • Lorsque vous êtes absolument assurez-vous que le chocolat est réglé, décollez les étuis en papier et jetez-les.
    • Les truffes doivent être mises après une heure environ. Quand ils sont placés, placez-les dans les étuis à chocolat et vous avez terminé.
  3. 3 Décorez les truffes et les petits-fours finis. Lorsque les petits-fours sont finis, décorez-les en les enroulant dans du cacao en poudre de couleur différente, ou arrosez-les de chocolat de couleur différente.