Ces œufs en pâte à biscuits aux pépites de chocolat ressemblent aux truffes, mais ils sont façonnés en œufs puis trempés dans un délicieux enrobage de chocolat noir. Une fois durcis, ces oeufs chocolatés sont parfaits pour Pâques et satisferont votre envie de pâte à biscuits.

  • Fait du: 22-26 portions

Ingrédients

  • 1⁄2 tasse (120 ml) (1 bâton) de beurre à température ambiante
  • 3⁄4 tasse de sucre brun (180 ml)
  • 1 cuillère à café (4,9 ml) d'extrait de vanille
  • 2 tasses (470 ml) de farine tout usage
  • 1 boîte (14 onces (400 g)) de lait concentré sucré
  • Enrobage de chocolat noir 1 livre (0,45 kg)
  • 1⁄2 tasse (120 ml) de pépites de chocolat mi-sucré
  • 1⁄2 tasse (120 ml) de noix ou de noix de pécan finement hachées (facultatif)

Pas

  1. 1 Battre le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur électrique. Crémer environ 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux.
  2. 2 Ajouter la farine, le lait et l'extrait de vanille au mélange. Agiter à basse vitesse pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit complet.
  3. 3 Incorporer les pépites de chocolat. Vous pouvez également plier les noix ou les pacanes si vous le souhaitez.
  4. 4 Couvrir une plaque à biscuits avec du papier sulfurisé.
  5. 5 Rouler la pâte à biscuits en boulettes et les placer sur le plateau.
  6. 6 Former les boules de pâte à biscuits en ovales plats ou en forme d'oeuf.
  7. 7 Couvrir le plateau de plastique et laisser refroidir environ 15 à 20 minutes au réfrigérateur jusqu'à ce que la pâte à biscuit soit relativement ferme. Vous devrez peut-être le conserver au réfrigérateur plus de 20 minutes, en fonction de la température de votre réfrigérateur.
    • Plus vous conservez votre pâte à biscuits dans le réfrigérateur, plus elle aura d'effet sur la texture.
  8. 8 Faire fondre le revêtement de bonbons au chocolat noir dans un bain-marie ou un four à micro-ondes.
  9. 9 Dunk les oeufs de pâte à biscuits dans le revêtement de chocolat. Tapotez-les doucement pour éliminer tout excès de chocolat.
    • Ne pas trop enrober les oeufs dans le chocolat, ou ils deviendront grumeleux.
  10. 10Laisser durcir les oeufs de pâte à biscuits au réfrigérateur pendant environ 15 minutes ou plus.
  11. 11 Servir. Retirez les oeufs de pâte à biscuits aux pépites de chocolat du réfrigérateur. Placez les oeufs sur un plat de service et profitez-en!