Les poules à la truffe au chocolat sont un régal pour les cadeaux de Pâques, les fêtes de poule et chaque fois que vous souhaitez célébrer avec un thème de poulet ou de poule.

Ingrédients

  • 250 g, 9 oz de chocolat blanc, haché grossièrement
  • 50 g, 2 oz de chocolat blanc râpé
  • 1/2 tasse, 125 ml, 4 oz liq crème
  • 8 bonbons gélifiés en forme de framboise (un bonbon rouge qui peut être transformé en un peigne de poule; si vous ne trouvez pas ce type de bonbon, utilisez quelque chose de similaire qui ressemble à un peigne de poule)
  • 1 lacet de réglisse noir ou rouge (pour les yeux)
  • 16 mini-chocolats enrobés de sucre (style M & M) - choisissent des couleurs comme le rouge et l'orange, car elles seront utilisées pour le bec de la poule

Pas

  1. 1 Assemblez les ingrédients et les fournitures. Cochez les «choses dont vous aurez besoin» ci-dessous pour les fournitures.
  2. 2 Ajouter les morceaux de chocolat blanc cassé et la crème dans la cuvette du bain-marie. Laisser mijoter doucement l'eau à la base du bain-marie, en remuant le chocolat de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  3. 3 Retirer le mélange de chocolat et de crème du feu une fois fondu. Placez-le dans le réfrigérateur. Laisser là deux heures pour se détendre.
  4. 4 Placez le chocolat blanc râpé dans le bol peu profond. Préparez le plateau ou la plaque en le tapissant avec du papier sulfurisé.
  5. 5 Retirer le chocolat froid et le mélange de crème du réfrigérateur. Diviser uniformément dans environ 16 cuillères à café entassées. Rouler chacun dans une balle dans vos mains.
  6. 6 Rouler chaque boule dans le bol de chocolat râpé. Placez chaque boule enduite sur le plateau ou la plaque.
  7. 7 Couper chaque bonbon à la framboise en deux tranches fines. Celles-ci serviront de peigne de poule. Placez chaque tranche sur une balle.
  8. 8 Faites les yeux. Couper la longueur de réglisse noire ou rouge en 32 petites pièces égales. Collez deux yeux dans chaque boule de truffe.
  9. 9 Là où un bec serait, enfoncez le bonbon au chocolat enrobé de sucre de sorte que la moitié de celui-ci dépasse, la moitié se trouve dans la truffe sous les yeux.
  10. 10 Placez chaque truffe dans un petit étui à petits gâteaux. Ils doivent être réfrigérés pendant 30 minutes avant de servir. Si vous stockez plus longtemps, placez dans un récipient hermétique et réfrigérez jusqu'à une semaine.
  11. 11 Fini.