Thanksgiving est une fête chérie et un événement stressant tout en un. Il combine les défis de cuisiner un dîner pour un groupe potentiellement grand, divertissant et les facteurs de stress de toute réunion de famille. Voici quelques conseils pour vous sauver (au moins certains) stresser ce jour de Thanksgiving.

Méthode One of Three:
Mesures de réduction du stress pour la préparation des aliments

  1. 1 Choisissez une méthode à basse température pour préparer votre dinde. Vous pouvez faire rôtir votre dinde à moins de 250 ° F (121 ° C). Cela prendra environ 6-8 heures pour un oiseau de 30 livres. Assaisonnez votre oiseau et préparez-le pour le faire rôtir comme d'habitude. Utilisez un thermomètre à viande et collez-le dans la partie la plus épaisse de la cuisse de dinde en évitant de toucher l'os. Commencez à arroser votre dinde après 4 heures, toutes les 30 à 45 minutes. Brossez un mélange d'assaisonnements, d'huile et de miel 30 minutes à une heure avant qu'il soit censé être servi et augmentez le feu pendant une demi-heure à 350 ° F (177 ° C). Gardez un œil sur le niveau de brunissement de votre oiseau pendant ce temps afin que le sucre dans le miel ne devienne pas noir.
  2. 2 Utilisez des plats cuisinés pour vos accompagnements afin de réduire le stress. Utilisez des mélanges à farce achetés en magasin et de la sauce aux canneberges pour réduire les plats d'accompagnement. Achetez de la tarte surgelée au lieu de la faire vous-même. Si vous aimez les ignames confites, préparez-les à l'avance et conservez-les au réfrigérateur pendant un jour ou deux. Vous pourriez aussi les faire une semaine ou deux en avant et congeler les ignames finis.
  3. 3 Déléguer des tâches. Parlez aux membres de la famille à l'avance pour vous assurer qu'ils connaissent leur rôle dans la préparation du repas de Thanksgiving. On pourrait être chargé de préparer et de préparer la farce, une pour la sauce à la sauce / canneberge, une ou deux pour la table, une pour aider à tailler l'oiseau ou s'occuper des desserts. Ne présumez pas qu'en tant qu'hôte ou hôtesse, vous devez tout préparer seul pour un groupe de 10 ou 20 personnes.

Méthode deux sur trois:
Inviter des invités

  1. 1 Évitez les invités de la maison de nuit. Bien qu'il soit souvent considéré comme traditionnel de réunir «toute la famille», le fait de laisser vos proches rester chez vous pendant la nuit est une entreprise stressante. Vous êtes alors responsable de préparer plusieurs repas pour les grands groupes, de les divertir et d'abandonner une grande partie de votre vie privée en même temps. Vous et vos invités ne vous retrouverez peut-être pas bien reposé, ce qui peut entraîner une mauvaise humeur. Envisagez de réserver une quantité suffisante de chambres d'hôtel ou de motel pour vos proches et vos invités bien à l'avance pour que tout reste aussi abordable que possible. Ils passeront encore beaucoup de temps chez vous, vous aurez donc le temps de vous reposer et de vous restaurer le soir.
  2. 2 Partager les responsabilités concernant les autres repas. Encore une fois, parlez à vos invités à l’avance afin de ne pas vous assiéger dans la cuisine pendant au moins deux petits déjeuners, déjeuners et dîners. Répartissez également les tâches entre vos invités, surtout s'ils sont membres de la famille. Demandez-leur de courir au magasin et de réapprovisionner des boissons et des collations, par exemple. Pensez à aller manger dans un restaurant de crêpes pour le petit-déjeuner au lieu de vous lever à 5 heures pour préparer 50 crêpes à la maison.

Méthode trois sur trois:
Stress lié à la famille

  1. 1 Essayez de définir des limites à l'avance. Si vous connaissez un membre de votre famille, discutez longuement du poids d'un autre, du choix du partenaire ou des décisions parentales, parlez-leur à l'avance et demandez-leur de manière polie mais ferme de ne pas intervenir. un dîner que vous travaillez fort pour préparer. Si nécessaire, faites-leur savoir que vous ne ferez pas tous ces problèmes pour pouvoir choisir quelqu'un qu'ils ne voient qu'une fois par an.
  2. 2 Les diviser Si vous savez que vous ne pouvez pas parler à un certain client, organisez des divertissements après le dîner pour diviser votre groupe pendant un petit moment afin que chacun puisse respirer profondément. Par exemple, offrez une promenade à quelques-uns de vos invités qui s'entendent bien, tout en suggérant de regarder des vidéos en famille ou de jouer à des jeux chez vous.
  3. 3 Acceptez le fait qu'il n'y a pas de réunion "parfaite". Bien que beaucoup de gens s'attendent à ce que tout le monde s'entende pour une fois, il y a de fortes chances que cela ne se passe pas bien. Ne pliez pas un sourire figé sur votre visage et ignorez les membres de votre famille qui gâchent activement l'expérience des autres. Mettez-les de côté (peut-être dans la cuisine, peut-être en faisant l'épicerie ou dans les boissons du porche) et demandez-leur de changer leur comportement. S'ils blâment quelqu'un d'autre, rassurez-le en lui disant que vous allez lui parler également.