Les Martinis sont un cocktail classique pour une bonne raison, mais leur saveur forte n'est pas forcément pour tout le monde. Ajouter une touche fruitée à la boisson peut aider à la rendre plus rafraîchissante - et un peu plus sucrée. C'est ce qui fait qu'un martini aux bleuets est une alternative idéale au classique. Selon vos préférences, vous pouvez en mélanger une avec de la liqueur de myrtille, du jus de myrtille ou des myrtilles fraîches pour lui donner le goût sucré et fruité et épater vos invités lors de votre prochain cocktail.

Ingrédients

Martini aux bleuets avec liqueur de myrtille

  • 1 ½ partie de vodka
  • 1 part de liqueur de myrtille
  • Sirop simple, au goût
  • 1 part d'eau
  • 3 myrtilles fraîches pour la garniture
  • La glace

Donne 1 portion

Martini aux bleuets et jus de myrtille

  • 2 oz (60 ml) de vodka aux bleuets
  • 1 once (30 ml) de jus de myrtilles frais
  • 1 once (30 ml) de triple sec
  • 1 oz (30 ml) de citron vert au citron vert
  • 2 à 3 myrtilles fraîches pour la garniture
  • Bar sucre, pour garnir
  • Jus de citron, pour garnir
  • La glace

Donne 1 portion

Martini aux bleuets avec vodka à la myrtille

  • 2 oz (60 ml) de vodka à la myrtille
  • 2 oz (60 ml) de vermouth doux
  • ½ once (15 ml) de jus de citron
  • 3 bleuets frais et plus pour la garniture
  • La glace

Donne 1 portion

Méthode One of Three:
Mélanger un martini avec de la liqueur de myrtille

  1. 1 Refroidissez un verre à martini. Pour le martini, vous aurez besoin d'un verre à martini traditionnel. Pour garder le cocktail froid, il est utile de les refroidir avant de préparer le martini. Placer le verre au congélateur pendant 3 à 4 heures ou jusqu'à ce que du gel se développe dessus.[1]
    • Si vous ne disposez pas de plusieurs heures, le laisser au congélateur pendant 10 à 15 minutes peut aider à le refroidir, même s'il ne gèle pas.
  2. 2 Remplissez un shaker de glace. Pour faire le martini, vous aurez besoin d'un shaker avec un couvercle. Ajouter suffisamment de glace pour le remplir complètement.[2]
    • Si vous n'avez pas de shaker, un pot Mason avec couvercle peut aussi bien fonctionner.
  3. 3 Mélanger tous les ingrédients sauf les baies et bien agiter. Lorsque le shaker est rempli de glaçons, ajouter 1 ½ partie de vodka, 1 partie de liqueur de myrtille, du sirop simple au goût et 1 partie d’eau. Placez le couvercle sur le shaker et agitez vigoureusement pendant 15 à 20 secondes.[3]
    • Plus vous ajoutez de sirop, plus votre martini sera doux. Il est préférable de commencer avec seulement 1 à 2 cuillères à café (5 à 10 ml) pour éviter de la rendre trop sucrée.
    • Pour préparer un sirop simple, ajoutez des portions égales d'eau et de sucre granulé dans une casserole. Chauffer le mélange à feu moyen-vif jusqu'à ébullition, en remuant de temps en temps pour aider le sucre à se dissoudre. Réduire le feu à doux et laisser mijoter le mélange jusqu'à dissolution complète du sucre, ce qui devrait prendre environ 5 minutes. Laissez le sirop refroidir complètement avant de l'utiliser dans le martini.
  4. 4 Filtrer le martini dans le verre. Une fois que vous avez bien secoué le martini, retirez le couvercle du shaker. Placer une passoire à cocktail sur la gueule du verre à martini et verser le mélange pour filtrer la glace.[4]
  5. 5 Garnir le martini avec les myrtilles. Prendre 3 myrtilles fraîches et les enfiler sur un cure-dent ou une brochette de cocktail. Placer les baies dans le martini comme garniture et servir.[5]

Méthode deux sur trois:
Préparer un martini avec du jus de myrtille

  1. 1 Refroidissez un verre à martini. Pour s'assurer que le martini reste froid, il est préférable de refroidir le verre en premier. Placer un verre à martini dans le congélateur pendant 1 à 2 heures pour bien le refroidir.[6]
    • Si vous n'avez pas des heures pour refroidir le verre, laissez-le au congélateur pendant au moins 10 minutes pour qu'il soit légèrement froid.
  2. 2 Trempez le verre dans le jus de citron et le sucre. Placer du jus de citron frais dans un plat peu profond et un peu de sucre en barre dans un autre. Lorsque le verre est refroidi, trempez le bord dans le jus de citron. Ensuite, tamisez le verre dans le sucre pour en recouvrir le bord. Mettez le verre de côté pour le moment.[7]
    • Le sucre en barre est du sucre superfin. Si vous n'en avez pas sous la main, ajoutez du sucre granulé régulier à un robot culinaire et transformez-le jusqu'à ce qu'il soit très fin.
  3. 3 Mélanger la vodka, le jus de bleuets, le triple sec et le soda dans un shaker. Ajouter 2 onces (60 ml) de vodka aux bleuets, 1 once (30 ml) de jus de bleuets frais, 1 once (30 ml) de triple sec et 1 once (30 ml) de bicarbonate de citron dans un shaker. Si vous n'avez pas de shaker, vous pouvez utiliser un bocal.[8]
    • Si vous préférez les martinis brassés, vous pouvez verser les ingrédients dans un verre à mélanger.
  4. 4 Remplissez le shaker de glace et secouez bien le mélange. Lorsque tous les ingrédients sont dans le shaker, ajoutez suffisamment de glace pour remplir les deux tiers de la capacité. Placez le couvercle sur le shaker et agitez-le pendant environ 15 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.[9]
    • Il est préférable d'utiliser des glaçons de 2 pouces (5 cm) ou plus. Ils mettent plus de temps à se décomposer, vous n'avez donc pas à vous soucier de diluer le martini lorsque vous le secouez.
    • Si vous mélangez le martini plutôt que de le secouer, utilisez une longue cuillère à cocktail pour bien mélanger les ingrédients.
  5. 5 Filtrer le martini dans le verre. Retirez le couvercle du shaker et placez une passoire à cocktail sur le verre à martini préparé. Verser le martini à travers elle pour garder la glace hors du verre.[10]
  6. 6 Garnir le martini de bleuets et servir. Collez 2 à 3 myrtilles fraîches sur une brochette ou un cure-dent, et posez-les sur le bord du verre. Servez le martini alors qu'il fait encore très froid.[11]

Méthode trois sur trois:
Préparer un martini avec de la vodka à la myrtille

  1. 1 Refroidissez un verre à martini. Le martini restera froid plus longtemps si vous refroidissez le verre avant de le verser. Placez un verre à martini classique au congélateur pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à ce qu'il devienne un peu givré.[12]
  2. 2 Mélangez les baies dans le shaker. Placer 3 fraises fraîches dans un shaker. Utilisez un pilon à cocktail pour appuyer sur les baies afin de les décomposer et de libérer leur jus.[13]
    • Si vous n'avez pas de shaker, un bocal à conserves est un bon substitut.
    • Si vous ne possédez pas de pilon, vous pouvez utiliser l'extrémité arrondie d'une cuillère en bois.
  3. 3 Ajouter la vodka, le vermouth doux et le jus de citron. Verser 2 onces (60 ml) de vodka aromatisée aux bleuets, 2 onces (60 ml) de vermouth doux et ½ once (15 ml) de jus de citron dans un shaker. Pour le meilleur martini, utilisez du jus de citron frais.[14]
  4. 4 Remplissez le shaker de glace et secouez bien le mélange. Lorsque tous les ingrédients sont dans le shaker, ajoutez suffisamment de glace pour remplir les deux tiers de la capacité. Placer le couvercle sur le shaker et agiter pendant environ 15 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.[15]
  5. 5 Filtrer le martini dans le verre. Retirez le couvercle du shaker et placez une passoire à cocktail sur le verre à martini refroidi. Verser le mélange à travers pour filtrer la glace et les baies confites.[16]
    • Si vous n'avez pas de passoire à cocktail, un tamis à mailles fines peut bien fonctionner.
  6. 6 Garnir le cocktail de baies et servir. Placez 2 à 3 autres myrtilles fraîches sur une brochette de cocktail ou un cure-dent et faites-la flotter dans le martini. Profitez du cocktail pendant qu'il fait encore froid.[17]
  7. 7 Fini.