Un martini à la framboise est une variante savoureuse d'un martini traditionnel pour ceux qui préfèrent un cocktail plus fruité. Il y a plusieurs façons d'ajouter la saveur de framboise à votre martini. Que vous souhaitiez utiliser des framboises fraîches, de la vodka infusée à la framboise ou de la liqueur de framboise, vous pourrez vous détendre avec un cocktail rafraîchissant aux arômes de petits fruits.

Ingrédients

Martini aux framboises et framboises fraîches

  • 8 framboises
  • ½ once (15 ml) de grenadine
  • 1 once (30 ml) de vodka
  • 1 cuillère à café (5 ml) de jus de citron frais
  • La glace

Martini à la framboise et vodka à la framboise

  • 3 framboises
  • ½ citron pressé frais, en jus
  • 1 ½ onces (45 ml) de vodka infusée de framboises
  • ½ once (15 ml) de vermouth doux
  • La glace
  • 3 framboises pour la garniture

Martini à la framboise et liqueur de framboise

  • 2 oz (60 ml) de vodka aux framboises
  • 1 once (30 ml) de Chambord ou autre liqueur de framboise
  • 1 once (30 ml) de Triple Sec ou autre liqueur d'orange
  • Ounce once (20 ml) de jus de canneberge
  • Framboises fraîches pour la garniture
  • Glaçons concassés

Méthode One of Three:
Faire un martini aux framboises avec des framboises fraîches

  1. 1 Mélangez les framboises avec la grenadine. Placer 8 framboises dans un shaker avec ½ once (15 ml) de grenadine. Utilisez un pilon pour briser les baies avec le liquide jusqu'à ce qu'elles soient complètement pulvérisées. Laisser le mélange reposer pendant environ 5 minutes.[1]
    • Vous pouvez utiliser des framboises fraîches ou congelées qui ont été légèrement décongelées.
    • Pour s'assurer que le martini fini est bien refroidi, il est conseillé de mettre le shaker au congélateur pendant environ une demi-heure avant de broyer les framboises.
    • Si vous ne possédez pas de pilon, vous pouvez utiliser une épaisse cuillère en bois ou un pilon en bois pour concasser les fruits et la grenadine.[2]
  2. 2 Ajouter la vodka, le jus de citron et la glace et bien mélanger. Une fois que vous avez mélangé les framboises et la grenadine, versez 1 once (30 ml) de vodka de bonne qualité et 1 cuillère à café (5 ml) de jus de citron frais dans le shaker. Ajoutez suffisamment de glace pour remplir le shaker, mettez le couvercle et secouez bien pour combiner tous les ingrédients.[3]
    • Vous saurez que vous avez fini de secouer le martini lorsque l'extérieur du shaker devient glacial.
    • Lorsque vous secouez le mélange de martini, assurez-vous de garder vos mains sur le haut et le bas du shaker et non sur l'extérieur même. Cela aidera à garder le martini froid.
  3. 3 Filtrer le martini dans un verre. Lorsque le martini est complètement mélangé, placer une passoire à cocktail sur le dessus du shaker et filtrer le martini dans un verre à martini. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques framboises fraîches au cocktail pour la garniture.[4]
    • Refroidissez votre verre à martini au congélateur pendant environ une demi-heure avant de verser le martini.

Méthode deux sur trois:
Mélange d'un martini aux framboises et d'une vodka à la framboise

  1. 1 Mélangez les framboises avec le jus de citron. Placer trois framboises biologiques dans un shaker avec le jus de la moitié d'un citron frais. Utilisez un pilon pour briser les fruits et le liquide ensemble jusqu'à ce que les baies soient complètement écrasées.
    • Vous pouvez remplacer une cuillère en bois épaisse ou un attendrisseur de viande en bois si vous n'avez pas de pilon.
  2. 2 Incorporer la vodka aux framboises, le vermouth doux et la glace et agiter. Après avoir mélangé les baies, versez 1½ once (45 ml) de vodka infusée de framboises et ½ once (15 ml) de vermouth doux dans le shaker. Ensuite, ajoutez suffisamment de glace pour remplir le shaker et agitez le mélange pour que tous les ingrédients soient complètement combinés.
    • Il aide à stocker votre vodka dans le congélateur afin qu'il soit froid lorsque vous l'ajoutez au shaker.
  3. 3 Filtrer le martini dans un verre et garnir de framboises. Une fois que le martini est complètement mélangé, utilisez une passoire à cocktail pour le filtrer dans un verre à martini. Placez environ 3 framboises fraîches sur une brochette de cocktail et faites-les flotter dans le martini comme garniture.
    • Refroidissez votre verre à martini au congélateur pendant environ une demi-heure pour aider à garder le cocktail froid.

Méthode trois sur trois:
Préparer un martini à la framboise avec une liqueur de framboise

  1. 1 Mélanger la glace, la vodka à la framboise, le chambord, le triple sec et le jus de canneberge. Remplir un shaker de glace réfrigéré. Ensuite, versez 60 ml (2 onces) de vodka à la framboise, 30 ml (1 once) de Chambord ou une autre liqueur de framboise, 30 ml (Triple Sec) ou une autre liqueur d’orange et 20 ml (ounce) de jus de canneberge. dans le shaker et agiter pour bien mélanger les ingrédients, ce qui devrait prendre environ 30 à 40 secondes.[5]
    • Si vous n'avez pas de vodka aromatisée à la framboise, vous pouvez préparer le vôtre en mélangeant trois ou quatre framboises fraîches dans un verre et en versant 60 ml (2 onces) de vodka sur les fruits. Laisser reposer environ 5 minutes pour que les saveurs se fondent.
  2. 2 Filtrer le martini dans un verre. Une fois que le martini est complètement combiné, placez une passoire à cocktail sur le shaker et passez le martini dans un verre refroidi. Assurez-vous de ne laisser aucun des glaçons dans le verre.[6]
    • Refroidissez votre verre à martini au congélateur pendant une demi-heure pour garder votre martini au froid.
  3. 3 Garnir le verre de quelques framboises. Prenez trois ou quatre fraises fraîches et placez-les sur une brochette ou un cure-dent. Placez la brochette sur le bord du verre et servez.[7]