Le bacon est incroyable, et il fait à peu près tout, surtout les sandwichs. La meilleure nouvelle est qu'il y a beaucoup de façons de faire des sandwichs au bacon. Le sandwich le plus classique est le BLT, également connu sous le nom de sandwich au bacon, à la laitue et aux tomates. Un simple sandwich au fromage grillé avec du bacon est encore plus facile et plus rapide à préparer, puis il y a le savoureux petit-déjeuner au bacon. Les possibilités sont délicieuses et sans fin!

Ingrédients

Sandwich grillé au fromage et au bacon[1]

  • 2 bandes de lard
  • 2 tranches de pain au levain
  • 1 cuillère à soupe de beurre, température ambiante
  • ½ tasse (50 grammes) de cric et de fromage cheddar, déchiquetés
  • 2 cuillères à soupe de guacamole (facultatif)

Donne 1 à 2

BLT grillé[2]

  • 3 bandes de bacon
  • 2 tranches de pain au levain
  • 1 cuillère à soupe de beurre, température ambiante
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 1 feuille de laitue
  • 2 tranches de tomates mûres
  • Sel et poivre au goût
  • 2 cuillères à soupe de guacamole (facultatif)

Donne 1 à 2

Sandwich au petit déjeuner au bacon[3]

  • 1 œuf large
  • ½ cuillère à soupe de beurre
  • Sel et poivre au goût
  • 1 muffin anglais, divisé en deux
  • 1 lanière
  • 1 tranche de cheddar

Méthode One of Three:
Faire un sandwich au fromage grillé au bacon

  1. 1 Faire cuire le bacon à feu moyen-doux dans une poêle en le tournant de temps en temps jusqu'à ce qu'il devienne croustillant. Cela prendra environ 5 minutes. Lorsque vous avez terminé, placez le bacon sur une assiette garnie de serviettes en papier afin que l'excès de graisse puisse s'écouler.[4]
  2. 2 Étaler du beurre sur un côté de chaque tranche de pain. Ce sera à l'extérieur de votre sandwich et aidera à le rendre plus croustillant lorsque vous le grillez.[5]
  3. 3 Saupoudrer ¼ tasse (25 grammes) de fromage sur le côté non débourbé de l'une des tranches de pain. Conservez le reste du fromage pour l'autre moitié du sandwich. Cela aidera à "coller" votre sandwich ensemble afin qu'il ne tombe pas en morceaux.
  4. 4 Ajouter le guacamole, le bacon et le reste du fromage. Si vous n'aimez pas le guacamole, vous pouvez soit le laisser de côté, soit utiliser quelques fines tranches d'avocat.
  5. 5 Terminez avec l'autre tranche de pain. Assurez-vous que le côté beurré est tourné vers le haut. Cela aidera à empêcher le sandwich de coller à la poêle.
  6. 6 Griller le sandwich à feu moyen, environ 2 à 3 minutes. Placez une poêle sur le poêle et mettez le feu à moyen. Lorsque la poêle est chaude, placer le sandwich sur le dessus et le griller pendant 2 à 3 minutes.
  7. 7 Retournez le sandwich et faites-le cuire encore 2 à 3 minutes. Retourner délicatement à l'aide d'une spatule, puis cuire jusqu'à ce qu'il devienne doré et que le fromage soit fondu.[6]
  8. 8 Retirez le sandwich du feu et coupez-le en deux à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Cela rendra le sandwich plus facile à manger afin qu'il ne tombe pas en morceaux sur vous.
  9. 9 Servez le sandwich. Placez les morceaux de sandwich sur une assiette et servez-les rapidement. Si vous souhaitez faire un pas de plus, collez un sandwich à frites ou un cocktail dans le centre de chaque moitié de sandwich pour aider à le maintenir ensemble.

Méthode deux sur trois:
Faire un BLT grillé

  1. 1 Faites frire le bacon dans une poêle à feu moyen-doux, en le tournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il devienne croustillant, environ 5 minutes. Lorsque vous avez terminé, placez-le sur une assiette tapissée d'essuie-tout afin que la graisse puisse s'écouler.[7]
  2. 2 Étaler du beurre sur un côté de chaque tranche de pain. Ce sera l'extérieur de votre sandwich. Cela aidera à rendre votre sandwich plus croustillant et à l'empêcher de coller à la poêle.
  3. 3 Étaler de la mayonnaise sur le côté non-pilé d'une ou des deux tranches de pain. Vous pouvez étaler une couche épaisse sur une tranche ou un pain ou une couche mince sur les deux tranches. Assurez-vous que vous mettez la mayo sur le sans biche côté, et non du côté beurré.
  4. 4 Ajouter la laitue, les tranches de tomate, le bacon et le guacamole. Si vous n'aimez pas le guacamole, vous pouvez le laisser de côté ou utiliser quelques fines tranches d'avocat. À ce stade, vous pouvez également ajouter du sel et du poivre.
    • La laitue peut perdre une partie de sa texture croustillante après avoir grillé le sandwich. Si vous ne le voulez pas, attendez jusqu'à après vous faites griller le sandwich; ouvrez simplement le sandwich et faites sauter la laitue, puis fermez-la.
  5. 5 Placez la dernière tranche de pain sur le dessus, côté beurré vers le haut. Appuyez doucement sur votre sandwich pour le "sceller". Encore une fois, assurez-vous que le côté beurré est en haut, car cela aidera à empêcher votre sandwich de coller à la poêle.
  6. 6 Griller le sandwich à feu moyen pendant 2 à 3 minutes. Placez une poêle sur le poêle et mettez le feu à moyen. Lorsque la poêle devient suffisamment chaude, mettez le sandwich et faites-le griller pendant 2 à 3 minutes.
  7. 7 Retournez le sandwich et faites-le griller encore 2 à 3 minutes. Glissez une spatule sous le sandwich et retournez-la soigneusement de l'autre côté. Continuez à cuire jusqu'à ce qu'il devienne brun doré, environ 2 à 3 minutes.[8]
  8. 8 Retirez le sandwich de la poêle et coupez-le en deux avec un couteau bien aiguisé. Cela rendra le sandwich plus facile à manipuler pour qu'il ne tombe pas en morceaux.
  9. 9 Servez le sandwich. Mettez les sandwichs dans une assiette et servez-les rapidement. Si vous souhaitez franchir une étape supplémentaire, placez un sandwich à frites ou un cocktail dans le centre de chacun pour le tenir ensemble.

Méthode trois sur trois:
Faire un sandwich au petit déjeuner au bacon

  1. 1 Faites frire le bacon à feu moyen-doux dans une poêle, en le tournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il devienne croustillant, environ 5 minutes. Lorsque vous avez terminé, transférez-le sur une assiette tapissée d'essuie-tout afin qu'il puisse s'égoutter.[9]
    • Les tranches de bacon doivent être assez longues pour tenir sur votre muffin anglais et être suspendues au-dessus du bord. Si elles sont trop longues, coupez le lard en deux ou trois moitiés de manière à ce qu’il corresponde.
  2. 2 Ouvrez un muffin anglais, grillez-le et mettez-le de côté. Vous pouvez également utiliser un petit croissant; vous n'avez pas à griller le croissant, cependant.[10] Si vous souhaitez un petit-déjeuner plus copieux, essayez plutôt un bagel grillé.
  3. 3 Préparez la poêle pour faire l'oeuf. Chauffer la poêle environ 3 minutes à feu moyen. Ajouter ½ cuillère à soupe de beurre non salé dans la poêle et laisser fondre.[11] Déplacez doucement la poêle pour faire tourner le beurre.
  4. 4 Battre l'œuf dans un petit bol ou une tasse jusqu'à ce que le jaune soit cassé et mélangé au blanc. Vous pouvez utiliser une fourchette ou un mini fouet pour battre l'œuf. Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner l'oeuf avec du sel et du poivre.
    • Pour gagner du temps, faites cette étape pendant que la poêle chauffe et que le beurre fond.
  5. 5 Cuire l'œuf dans la poêle, puis le transférer dans une assiette et le mettre de côté. Verser l'oeuf dans la poêle et laisser cuire 1 à 2 minutes. Retournez-le et laissez-le cuire encore 30 à 45 secondes.[12] Lorsque vous avez terminé, utilisez une spatule pour transférer l'œuf brouillé dans une assiette.
    • Pour obtenir une forme parfaite et ronde, utilisez un pancake ou un anneau d'oeufs; ils sont destinés à faire frire des pancakes et des œufs dans des cercles parfaits.
  6. 6 Placez l'œuf brouillé sur l'une des moitiés de muffin. Vous devrez peut-être plier un peu l’œuf brouillé jusqu’à ce qu’il tienne sur le muffin. Assurez-vous que rien ne pèse sur le bord du muffin.
  7. 7 Ajouter le fromage et le bacon. Déposez le fromage en premier afin que la chaleur de l'œuf aide à le faire fondre. Tapisser les tranches de bacon sur le fromage. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des extras, comme une tranche de tomate ou de la ciboulette hachée.
  8. 8 Placez l'autre moitié du muffin sur le dessus. Appuyez légèrement sur le sandwich pour aider à le "sceller".
  9. 9 Servez le sandwich tant qu'il est encore chaud. Si vous avez utilisé un bagel pour faire le sandwich, coupez-le en deux. Cela facilitera la manipulation. Vous n'avez pas à couper des sandwichs à base de muffins anglais ou de croissants, car ils sont si petits.