Donc, vous voulez prendre votre viande pour la journée, mais vous êtes fatigué des hamburgers de routine et des hot-dogs? Peut-être devriez-vous essayer albondiga.

Ingrédients

  • 1/2 livre de porc haché
  • 1/2 livre de boeuf haché
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse de riz brun
  • 1 oignon coupé en petits dés
  • 1/2 cuillères à café de feuilles de thym
  • 8 tasses d'eau
  • 1 tomate hachée
  • 1 gousse d'ail en dés
  • 1/2 tasse de poudre de chili
  • 2 yerba buena
  • 1 grosse tranche de pain français
  • 1/2 cuillères à café de cumin
  • 2 carottes, émincées
  • 1 tasse de pois verts

Pas

  1. 1 Mélanger le porc, le boeuf, l'oeuf, le riz, 1/2 oignon et le thym dans un bol.
  2. 2 Former le mélange en petites boules.
  3. 3 Faire bouillir une casserole d'eau.
  4. 4 Ajouter les petites boules dans l'eau bouillante et laisser mijoter les boulettes pendant une heure à ébullition.
  5. 5 Ajouter la tomate, l'ail, le piment et le reste de l'oignon haché dans l'eau peu bouillante.
    • Laisser mijoter 35 minutes.
  6. 6 Ajouter yerba buena et laisser mijoter 10 minutes.
  7. 7 Faire tremper le pain français dans une petite quantité de bouillon jusqu'à ce qu'il devienne très mou.
    • Placer dans le mélangeur avec le cumin, hacher ensemble et ajouter à la soupe.
  8. 8 Ajouter les carottes et les pois.
  9. 9 Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et servir!
  10. 10 Fini.