Les canneberges entrent en saison en novembre, ce qui en fait la surprise parfaite pour les fêtes. Un sirop simple infusé à la canneberge combiné à du jus de citron vert donne à ce mojito un peu de saveur hivernale.

Ingrédients

Portions: 2

  • 8 oz (225 g) de canneberges fraîches
  • 1 tasse de sucre
  • 1 tasse d'eau
  • 20 feuilles de menthe
  • 2 cuillères à soupe. jus de citron vert
  • La glace
  • 125 grammes. (120 ml) de rhum léger
  • 4 à 6 oz (120 à 180 ml) soda
  • Canneberges fraîches et feuilles de menthe pour la garniture

Méthode One of Two:
Faites un sirop simple aux canneberges

  1. 1 Placer les canneberges, le sucre et l'eau dans une casserole à feu moyen.
  2. 2 Lorsque l'eau commence à bouillir, baisser le feu à moyen-doux.
  3. 3 Faire cuire les canneberges à feu moyen-doux en remuant de temps en temps avec une cuillère (qui ne sera pas tachée par le jus de canneberge) jusqu'à ce que les baies commencent à sauter, environ 10 minutes.
  4. 4 Retirer les baies du feu et laisser refroidir le mélange.
  5. 5 Filtrer les baies du sirop en versant le mélange à travers un tamis dans un bol.

Méthode deux sur deux:
Faire le Mojito aux canneberges

  1. 1 Placer 10 feuilles de menthe et 1 cuillère à soupe de jus de citron vert dans un verre highball. Mélangez la menthe dans le jus en pressant les feuilles de menthe avec un pilon. Vous saurez que vous avez fini quand vous pouvez sentir l'arôme des feuilles de menthe.
  2. 2 Remplissez le verre aux deux tiers de glaçons.
  3. 3 Garnir les glaçons d'une once (15 millilitres) de rhum léger et d'une once (15 millilitres) de sirop de canneberge.
  4. 4 Garnir chaque verre de soda.
  5. 5 Flotter les canneberges fraîches sur le verre pour garnir et ajouter un brin de menthe fraîche.
  6. 6 Faire un deuxième verre dans un deuxième verre highball avec le reste des ingrédients.
  7. 7 Fini.