Le chocolat et la banane comme combinaison de muffins sont à la fois moelleux et savoureux. Vos invités ne pourront pas en avoir qu'un!

Ingrédients

Muffins au chocolat et à la banane

16 personnes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes

  • Sucre brun de 10 2/3 onces (300 grammes)
  • 5 1/3 onces (150 grammes) de pépites de chocolat
  • Farine ordinaire de 9 1/2 onces (270 grammes)
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 1/3 oz (40 grammes) de poudre de cacao
  • 8 3/4 onces (250 grammes) de bananes mûres, en purée (cela équivaut également à deux bananes de taille moyenne)
  • 2 oeufs battus
  • 3 1/2 onces (100 grammes) de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Muffins au chocolat, à l'ananas et à la banane

  • 1/2 tasse de farine de blé
  • 1 tasse de farine ordinaire / tout usage (maida en Inde)
  • 3 bananes en purée
  • Ananas râpé, frais, environ 1/2 tasse
  • Noix de cajou, hachées, environ 1/3 tasse
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou d'essence
  • 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre (chocolat ou cacao en poudre)

Méthode One of Two:
Muffins au chocolat et à la banane

  1. 1 Préchauffer le four à 320 degrés F, 160 degrés C ou sur la marque de gaz 2.
  2. 2 Mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Combiner dans un bol la farine, le sucre brun, les pépites de chocolat, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Mélanger soigneusement avec une cuillère pour combiner les ingrédients autant que possible avant de commencer la prochaine étape.
  3. 3 Ajoutez les ingrédients humides au sec. Combiner la vanille, le beurre, l'oeuf, la banane et la crème fraîche dans le bol avec les ingrédients secs. Remuez-le avec une cuillère, juste assez pour mélanger le tout uniformément.
  4. 4 Cuire. Mettez de la pâte dans chacun des moules à muffins à l'aide de la cuillère. Ne les remplissez qu'à environ 2/3 de leur capacité, car la pâte monte pendant la cuisson. Placez les muffins sur une plaque de cuisson et mettez-les dans le four. Laisser cuire environ 25-30 minutes.
  5. 5 Retirer du four. Une fois les muffins terminés, sortez-les du four et laissez-les refroidir un peu avant de les retirer des moules. Placez-les sur un plateau de service.
  6. 6 Servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les muffins avec un peu de sucre glace. Ils ont meilleur goût si vous les mangez encore chaud. Prendre plaisir!
  7. 7 Fini.

Méthode deux sur deux:
Muffins à la banane et à l'ananas au chocolat

  1. 1 Préchauffez le four à 180ºC / 350ºF.
  2. 2 Placez les farines dans un bol à mélanger.
  3. 3 Ajouter les bananes, les ananas, les noix de cajou, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Mélangez bien.
  4. 4 Ajouter la vanille et le chocolat en poudre. Mélanger rapidement. Il devrait maintenant être une pâte épaisse.
  5. 5 Verser la pâte dans les trous du moule à muffins. Remplissez aux trois quarts environ de la hauteur.
  6. 6 Placez dans le four préchauffé. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
  7. 7 Servir chaud Absolument délicieux!