Les produits à base de blé entier sont non seulement nutritifs pour tous les âges, mais ils sont aussi très encouragés pour tout parent à donner à leurs enfants. Vous pouvez profiter de ces aliments sans les «peluches» traitées dans les pains, les muffins, les crêpes et les gaufres - la liste est sans fin. L'ajout de compote de pommes aux muffins augmente la texture et le goût humides. Prenez une recette standard de pain à la banane et faites-en une version plus saine. Voici comment faire des mini-muffins au pain de banane de blé entier.

Donne 48 mini muffins.

Ingrédients

  • 2/3 tasse (160g) de compote de pommes sans sucre
  • 1/2 tasse (100g) de sucre
  • 1/4 tasse (56g) de substitut d'œuf
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 3/4 tasse (210 g) de farine de blé entier
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 2 1/2 à 4 bananes en purée, selon le goût de la banane que vous voulez

Pas

  1. 1 Préchauffez le four à 350 ºF / 180 ºC.
  2. 2 Faites la pâte. Bien mélanger tous les ingrédients (dernière banane) dans un grand bol.
  3. 3 Verser le mélange dans un mini moule à muffins pré-graissé, environ 2/3.
  4. 4 Cuire les muffins pendant 20 minutes.
  5. 5 Laisser refroidir complètement sur une grille.