Griller dans un camping ou sur la plage ne se limite pas aux hot-dogs, aux hamburgers ou aux côtes. Assurez-vous d'avoir de la place sur le gril pour ces paquets de feuilles de champignons. Ils sont faciles à fabriquer et peuvent être préparés à l'avance.
4 portions

Ingrédients

  • 1 livre de gros champignons, nettoyés, parés et tranchés en 1/2 épaisseur
  • 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches hachées, telles que la menthe, la sauge, le thym ou le romarin
  • 2 à 4 gousses d'ail, émincées ou hachées finement
  • Sel et poivre moulu, au goût
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge (EVOO), extra pour brosser sur du papier d'aluminium

Pas

  1. 1 Découpez quatre carrés de papier d'aluminium lourd de 12 "x 12".
  2. 2 Mélanger les ingrédients dans un grand bol.
  3. 3 Utilisez une brosse à glacer pour brosser légèrement le côté terne de la feuille avec de l'huile d'olive.
  4. 4 Ajouter le mélange de champignons à chacun des carrés de papier d'aluminium, uniformément divisé.
  5. 5 Pliez les quatre coins carrés sur le mélange. Vous voudrez faire un petit "tipi" en sertissant et en scellant le dessus.
  6. 6 Griller les paquets sur une température chaude pendant environ 20 à 25 minutes.
  7. 7 Vérifiez la cuisson. Les champignons doivent être tendres et juteux.
  8. 8 Ajouter délicatement les mélanges de champignons dans les assiettes. Attention aux grandes quantités de jus.
  9. 9 Servir comme plat d'accompagnement ou manger des sachets en aluminium. C'est généralement une tradition en camping.