Un moyen facile de faire des chips de champignons délicieux, faits maison et sains. Cette recette fonctionne mieux avec les pleurotes, mais vous pouvez aussi la fabriquer avec d'autres types. Il suffit de les couper en fines tranches d'environ 0,25 pouce d'épaisseur.

Ingrédients

  • Champignons demi-livre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de thym
  • Une demi-cuillère à café de sel fin

Pas

  1. 1 Utilisez environ une demi-livre (250 grammes) de pleurotes.
  2. 2 Séparez chaque champignon de la grappe et déchiquetez tous les champignons plus gros en petits morceaux avec vos mains.
  3. 3 Placer les champignons dans un sac en plastique / bûche et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de thym, une demi-cuillère à café de sel fin et 2 cuillères à soupe de farine (utiliser la farine de maïs pour l'option sans gluten). Fermez le sac et secouez bien pour bien enrober.
  4. 4 Transférer les champignons en une seule couche dans un plat de cuisson recouvert de papier sulfurisé.
  5. 5 Cuire au four préchauffé à 350 ℉ (175 ℃) pendant environ une heure ou jusqu'à ce qu'il soit très croustillant.
  6. 6Manger immédiatement ou refroidir complètement sur une grille et conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 2-3 jours.