Les biscuits au beurre d'arachide peuvent être préparés rapidement à partir de zéro. Ils ne nécessitent que quelques ingrédients de base, un temps de préparation minimal et cuisent en 10 minutes environ. Vous pouvez faire des biscuits au beurre d'arachide avec seulement trois ingrédients. Si vous voulez des cookies légèrement plus savoureux, vous pouvez ajouter des choses comme la vanille.
Ingrédients
Trois biscuits aux ingrédients
- 1 tasse de beurre d'arachide
- 1 tasse de sucre blanc
- 1 oeuf
Biscuits au beurre d'arachide simples
- 1 tasse de beurre d'arachide lisse
- 1 oeuf
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de farine auto-levante
- 1 stick (125g) de beurre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 et 1/2 tasse de farine
Première partie de trois:
Faire trois biscuits aux ingrédients
-
1 Préchauffez votre four à 350 ° F (177 ° C). Avant la cuisson, préchauffez le four. De cette façon, lorsque vous serez prêt à jeter vos biscuits au four, il sera déjà chauffé.[1]
- Assurez-vous de savoir reconnaître le chauffage de votre four. Certains fours feront du bruit.
- Si votre four n'indique pas la fin du préchauffage, utilisez un thermomètre de four pour vérifier.
-
2 Mélangez vos ingrédients à l'aide d'un batteur électrique. Ajouter le beurre d'arachide, le sucre et l'œuf dans un grand bol. À l'aide d'un mélangeur électronique, battre les ingrédients jusqu'à ce que votre pâte ait une texture lisse et crémeuse.[2]
- Si vous n'avez pas de batteur électrique, vous pouvez utiliser une cuillère en bois pour mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Gardez à l'esprit que cela peut prendre un peu plus longtemps.
-
3 Rouler la pâte en petites boules et les placer sur une plaque à biscuits. Placez les balles à environ un pouce d'intervalle afin que les biscuits ne se croisent pas. Si vous le souhaitez, appuyez sur le dos d'une fourchette pour obtenir la forme traditionnelle des biscuits au beurre d'arachide.[3]
- Assurez-vous de graisser la plaque à biscuits avant la cuisson.
- Lavez-vous les mains avant et après avoir manipulé la pâte à biscuits.
-
4 Cuire au four pendant 10 minutes. Les biscuits devraient cuire environ 10 minutes dans le four préchauffé. Cependant, vérifiez-les parfois au cas où, surtout si vous n'avez pas de thermomètre de four. Si la chaleur de votre four est légèrement éteinte, la cuisson des biscuits peut être légèrement plus longue.[4]
-
5 Refroidissez vos cookies et profitez-en. Utilisez une spatule pour retirer les biscuits de la plaque à biscuits. Placez-les sur une grille de refroidissement. Laissez les biscuits refroidir pendant environ deux minutes avant de les manger.[5]
Deuxième partie de trois:
Faire des biscuits au beurre d'arachide simples
- 1 Préchauffer le four à 375 ° F (191 ° C). Assurez-vous de savoir quand votre four a terminé son préchauffage. Certains fours font du bruit, tandis que d'autres n'indiquent pas quand ils sont prêts à être utilisés. Dans ce cas, utilisez un thermomètre à four.[6]
-
2 Pulvériser un aérosol de cuisson antiadhésif sur une plaque à pâtisserie. Cela empêchera les cookies de coller à la plaque à biscuits. Alternativement, vous pouvez également aligner le plateau à biscuits avec du papier sulfurisé.
-
3 Crémer le sucre et le beurre. Placez le beurre et le sucre dans un grand bol à mélanger. À l'aide d'une cuillère en bois, écraser le beurre et le sucre ensemble. Continuez à travailler le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.[7]
-
4 Ajouter l'oeuf, le beurre d'arachide et la vanille. Vous pouvez utiliser un mélangeur électronique ou une cuillère en bois. Battre l'œuf jusqu'à ce que le mélange redevienne lisse et crémeux. Cela prendra plus de temps si vous n'utilisez pas un mélangeur.[8]
-
5 Incorporer les ingrédients secs. Les ingrédients secs comprennent la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez-les progressivement en remuant au fur et à mesure. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit uniforme et avoir une texture lisse. Sois patient. Les ingrédients secs peuvent être plus longs à mélanger dans une recette.
-
6 Placez les biscuits sur votre plaque à pâtisserie. Rouler la pâte en petites boules puis placer les boules sur la plaque à biscuits. La distance est importante car les biscuits se répandront pendant la cuisson. Gardez-les à un demi-pouce d'intervalle.[9]
- Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser une fourchette pour aplatir les cookies. Traditionnellement, les biscuits au beurre d'arachide sont aplatis à la fourchette.
-
7 Cuire au four pendant 12 à 15 minutes. Pour commencer, faites cuire les biscuits pendant environ 12 minutes. Vérifiez-les régulièrement, surtout si vous n'avez pas de thermomètre à four. Si les biscuits ne sont pas faits après 12 minutes, faites-les cuire une minute à la fois jusqu'à ce qu'ils soient cuits.[10]
-
8 Cool et profiter. Retirez les cookies de la plaque à biscuits et placez-les sur une grille de refroidissement. Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les manger.
Troisième partie de trois:
Assurer un cookie de qualité
-
1 Utilisez des ingrédients à température ambiante. Pour les meilleurs résultats, tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Cela comprend des choses comme le beurre et les œufs. Définissez vos ingrédients une heure avant la cuisson. Les ingrédients à température ambiante sont beaucoup plus faciles à mélanger.[11]
-
2 Prenez votre temps à chaque étape. Ne vous précipitez pas au cours des étapes de cuisson. Vous voulez vous assurer que vous passez suffisamment de temps à chaque étape pour bien mélanger les ingrédients. Se précipiter dans une étape entraînera une pâte inégale, ce qui peut donner à vos biscuits un goût et une texture étranges.[12]
-
3 Utilisez un thermomètre de four. Les réglages sur un four ne peuvent donner qu'une estimation approximative de sa chaleur. Vous devez utiliser un thermomètre de four pour vous assurer que votre four est réglé à la bonne température. De cette façon, vous éviterez de graver ou de ne pas trop cuire vos cookies.[13]
Facebook
Twitter
Google+