Avez-vous déjà essayé de faire cuire une omelette, mais vous ne saviez pas comment la retourner et vous vous retrouvez avec une grande feuille d'œufs? Cet article vous expliquera comment basculer sur l’une et comment cela pourrait s’avérer si vous le faites correctement.

Méthode One of Four:
Utiliser une spatule

  1. 1 Lorsque vous savez que l’omelette est prête à être retournée, prenez votre spatule et votre assiette.
  2. 2 Prenez votre spatule et insérez sous votre omelette.
  3. 3 Prenez l'omelette et retournez le côté de l'omelette.
  4. 4 Glissez sur la plaque.

Méthode deux sur quatre:
Inverser sur une plaque

  1. 1 Parfois, pour des omelettes plus grosses ou des tortillas aux œufs et des frittatas, il n'est pas si facile de retourner dans la casserole sans la casser. Cela est dû au fait qu’il existe une incohérence dans la texture de l’omelette où elle pourrait se déchirer.
  2. 2 Préparez une assiette d'environ 5 cm de chaque côté de votre omelette et faites glisser l'omelette cuite sur le plat.
  3. 3 Avec beaucoup de précaution, retournez la casserole sur la plaque, puis tenez-les fermement, tournez la plaque et faites-la fondre. Ce n'est pas pour les enfants, donc devrait être fait par un adulte. Cela se fait assez souvent avec de grosses omelettes, mais le plus simple est de faire en sorte que la plaque ne glisse pas car cela peut causer des blessures et endommager l'omelette. C'est pourquoi vous voulez avoir une grande jante pour une prise ferme.
    • Si votre casserole contient une grande quantité de graisse liquide, cette méthode n'est pas idéale en raison du risque de brûlure (voir la méthode suivante).

Méthode trois sur quatre:
Flipping With the Pan

  1. 1 Tenir le plateau confortablement lui permet de s'incliner à un angle de 30 degrés avec le bord le plus éloigné en bas.
  2. 2 Mélangez ou balancez doucement la casserole pour vous assurer que le bas de l'omelette est desserré.
  3. 3 Avec un mouvement brusque, lancez la casserole légèrement vers le haut puis vers le haut, ce qui devrait permettre à l'omelette de se relever.
  4. 4 Attrapez rapidement l'omelette avec la casserole et elle devrait maintenant être pliée ou retournée entièrement en fonction de la façon dont vous l'avez retournée.
  5. 5 Vous pouvez pratiquer cela avec une poêle froide et une poignée de riz sec / cru ou de pâtes ou même un torchon plié et les retourner pour pratiquer la capture.

Méthode quatre sur quatre:
Cuire la surface

  1. 1 Si une méthode assiette et assiette semble plus dangereuse que vous ne voudriez essayer, placez la poêle sous un gril pour cuire la surface - cela peut prendre 10 secondes à 1 minute selon le goût et la chaleur. (assurez-vous que la poignée ne chauffe pas trop).
  2. 2 Puis glissez sur une assiette et servez.