Une délicieuse omelette savoureuse qui peut être servie avec du pain croustillant et une salade légère.
1 portion
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients

  • Chair de crabe de 3 1/2 onces (100 grammes)
  • 1 oignon de printemps haché
  • 3 oeufs
  • 1 trait d'huile d'olive
  • 1 noix de beurre
  • 1 piment, haché
  • Sel et poivre

Pas

  1. 1 Faites le remplissage Dans un bol, ajoutez la chair de crabe, l'oignon de printemps haché et le piment haché. Assaisonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
  2. 2 Préparez les oeufs. Casser les oeufs dans un bol. Fouetter ensemble, assaisonner de sel et de poivre et fouetter à nouveau.
  3. 3 Cuire l'omelette Placez la poêle à feu moyen. Ajouter un peu d'huile et le beurre. Lorsque le beurre a fondu et commence à mousser, versez les œufs dans la casserole. Déplacer doucement la casserole pour répartir le mélange uniformément et utiliser la spatule pour desserrer le bord de l'omelette. Une fois que l'omelette a commencé à se former, utilisez la spatule pour casser le milieu afin que l'oeuf non cuit remplisse l'espace. Cela garantira que l'omelette cuit uniformément. Cuire jusqu'à ce que l'œuf soit cuit mais pas solide et retirer du feu.
  4. 4 Remplissez l'omelette. Placez le mélange de crabe sur l'omelette. Maintenant, en utilisant la spatule, plier l'omelette en deux et servir immédiatement.
  5. 5 Fini.