Préparez, cuisinez et mangez votre omelette dans le même moule, et vous n'avez pas besoin de la laver une fois que vous avez terminé (sauf si vous avez des problèmes avec ces choses).

Ingrédients

  • Œufs (3 par personne)
  • Ingrédients de remplissage (facultatif)
  • Huile de cuisson

Pas

  1. 1 Verser une bonne huile de cuisson saine dans une poêle anti-adhésive d'environ un pied de diamètre; assez au moins pour recouvrir le fond. Vous pouvez peut-être sauter cette étape si vous faites vraiment confiance au téflon.
  2. 2 Crack vos oeufs sur le bord de la casserole ou avec toute autre chose, y compris votre articulation, et les briser dans la casserole.
  3. 3 Fouetter les œufs avec des baguettes ou un ustensile en plastique ou en bois; le métal rayerait la finition en téflon. Environ une minute suffit généralement pour obtenir une consistance uniforme. Bien sûr, l'huile est bien mélangée avec les œufs, mais cela ne semble pas avoir d'importance.
  4. 4 Mettez la casserole à feu moyen. Cuire jusqu'à ce qu'au moins la moitié du haut soit cuite, habituellement 5 à 10 minutes.
  5. 5 Retournez l'omelette pour cuire l'autre côté, en utilisant une spatule en plastique, ou des baguettes, ou même, si vous osez, en la jetant dans les airs de manière à ce qu'elle soit dirigée vers le bas.
  6. 6 Ajoutez tout autre ingrédient à ce stade: des oignons ou des champignons grillés ou des tranches de fromage sur l'omelette.
  7. 7 Continuer la cuisson pendant quelques minutes; Si le dessus était déjà cuit avant de le retourner, une autre minute devrait suffire à le faire dorer.
  8. 8 Si vous le souhaitez, pliez-le, surtout s'il contient du fromage, car cela aide à faire fondre le fromage. Vous voudrez peut-être le laisser reposer quelques minutes avant de le manger ou le faire cuire au micro-ondes pendant 30 secondes pour terminer la cuisson sans risquer de brûler l'omelette (cette dernière approche élimine bien sûr l'avantage «un seul plat»). micro-ondes dans un récipient en métal).
  9. 9 Manger avec une fourchette en plastique ou des baguettes. Essuyez les miettes restantes avec une serviette en papier, une chemise, ou quoi que ce soit, ou lavez-les dans un savon doux de Castille.