C'est pour les amateurs d'épinards qui veulent mélanger des œufs avec leurs épinards. En combinant les épinards et les œufs, nous préparerons un délicieux petit-déjeuner.

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 1 tasse d'épinards
  • Poudre de paprika
  • Origan, piments verts, romarin, basilic, poivre (facultatif)

Pas

  1. 1 Préparez les épinards. Laver les feuilles d'épinards avec de l'eau pour enlever toute la saleté et les pesticides. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper les épinards en petits morceaux. Étendre les feuilles d'épinard sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'eau.
  2. 2 Chauffer l'huile dans une casserole à fond épais. Arroser d'huile sur la casserole pour éviter qu'elle ne colle. Ajoutez les feuilles d'épinards lorsque la poêle est prête. Éclabousser l'eau dans la casserole si vous entendez des grésillement, alors c'est prêt. Vous pouvez également ajouter des piments verts hachés, de l'origan, du romarin, du basilic et du poivre pour une saveur supplémentaire.
  3. 3 Frire jusqu'à ce que les épinards soient presque croustillants. Pendant ce temps, garder le mélange d'oeufs prêt.
  4. 4 Ajoutez l'oeuf. Baisser le feu puis verser le mélange d'œufs uniformément sur les épinards.
  5. 5 Laissez les oeufs cuire. Couvrir la casserole et garder sur feu doux jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
  6. 6 Servez l'omelette. Retirer du feu et transférer l'omelette dans un plat. Saupoudrer légèrement de poudre de paprika rouge.