Manger une omelette est une excellente façon de commencer la journée. Apprenez à faire une omelette au thon en quelques minutes. Il y a des tonnes de façons de faire preuve de créativité avec votre omelette aux œufs de thon, alors essayez quelques-unes des variantes de ce tutoriel ou proposez-vous des rebondissements créatifs.

Ingrédients

  • 2 boîtes de thon (dans l'huile ou l'eau)
  • 2 oeufs ou plus
  • Sel et poivre
  • Huile de cuisson

Méthode One of Two:
Faire une omelette au thon

  1. 1 Préchauffez votre casserole. Utilisez une poêle ou une poêle et ajoutez environ 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson. Réchauffez-le à feu moyen. Ne laissez pas votre casserole devenir si chaude que l'huile commence à fumer. Une fois que l'huile scintille et couvre la surface de la casserole, elle est prête.
    • Vous pouvez également utiliser une cuillère à soupe de beurre. Si vous utilisez du beurre, assurez-vous de ne pas le laisser brûler ou brunir. Cela peut ajouter un goût brûlé à votre omelette.
  2. 2 Préparez votre thon. Ouvrez 2 boîtes de thon et égouttez le liquide. Scoop les flocons de thon dans un bol et saupoudrer d'une petite quantité de sel et de poivre au goût. Placez le bol de côté. Vous pouvez utiliser du thon en conserve dans l'huile ou dans l'eau. Voici quelques trucs à prendre en compte:
    • Le thon peut être une excellente source d'acides gras oméga-3, mais pour tirer le meilleur parti de votre thon, choisissez le thon emballé dans l'eau. Lorsque le thon est emballé dans l’huile, l’huile se mélange à une partie de la graisse naturelle du thon. Ainsi, lorsque vous évacuez du thon riche en huile, certains de ses acides gras oméga-3 s’écoulent également. Le thon emballé dans l'eau ne coulera aucun des oméga-3.
    • Le thon riche en huile vous donnera un thon plus savoureux et plus savoureux dès la sortie de la boîte. Bien sûr, vous pouvez ajouter vous-même vos assaisonnements et votre huile au thon et vous ne manquerez aucun des précieux oméga-3.
  3. 3 Préparez vos œufs. Crack vos oeufs dans un bol moyen. Utilisez entre 2 et 4 oeufs selon la taille de l'omelette que vous souhaitez. Utilisez un fouet ou une fourchette pour battre vos oeufs dans le bol jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés et mettez le bol de côté. Vous pouvez utiliser l'œuf entier ou seulement les blancs d'œufs. Voici quelques trucs à prendre en compte:
    • Les oeufs entiers, dans l'ensemble, sont plus sains pour vous. La considération la plus importante est la provenance des oeufs. Les meilleurs œufs sont les œufs de poules élevés en pâturage autour des plantes et des insectes. Recherchez des œufs biologiques provenant de poulets sans hormones et sans cage.[1]
    • Si vous êtes préoccupé par le nombre élevé de calories et l'hypercholestérolémie, combinez les œufs entiers avec les blancs d'œufs pour aider à conserver les nutriments importants dans l'alimentation tout en réduisant la graisse et le cholestérol.
    • Si vous cherchez à faire une omelette supplémentaire, ajoutez un peu de lait à votre mélange d’œufs et fouettez-le.[2]
  4. 4 Commencez votre omelette. Versez vos oeufs dans le moule préchauffé et réduisez le feu à moyen-doux. Laissez vos oeufs cuire environ une minute jusqu'à ce que les bords commencent à bouillonner. Utilisez une spatule en caoutchouc pour décoller délicatement le bord et vérifier la fermeté et la couleur du fond.
    • Si le fond de votre omelette est jaune pâle, laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il commence à brunir.
  5. 5 Ajoutez le thon. Utilisez une fourchette pour répartir uniformément le thon sur la surface de votre omelette. Essayez d'éviter de prendre de gros morceaux de thon n'importe où. Cela peut rendre difficile de plier votre omelette plus tard.
    • Vous pouvez également peler votre thon sur un côté de l'omelette et retourner l'autre côté pour le recouvrir plus tard.
  6. 6 Plie tes oeufs. Utilisez une spatule pour soulever délicatement un côté de l'œuf et le plier sur l'autre. Placez votre spatule sur un bord de l'omelette et travaillez-la délicatement sous un bord et pliez l'œuf sur lui-même.
    • Si vous avez ajouté tout votre thon d'un seul côté, repliez le côté sans thon pour couvrir le thon.
  7. 7 Terminez votre omelette. Retournez votre omelette une fois que votre pli a pris (environ 30 secondes) et faites cuire jusqu'à ce que le dessous soit ferme, brun doré et croustillant.
    • Veillez à ne pas trop cuire votre omelette. Cela peut provoquer son dessèchement.
  8. 8 Servez et appréciez. Utilisez votre spatule pour soulever délicatement votre omelette de la casserole et sur une assiette. Accompagner d'un morceau de bacon, de pain grillé ou d'un bol de fruits fraîchement coupés en tranches et déguster avec de la sauce piquante, du fromage râpé ou du ketchup.

Méthode deux sur deux:
Ajout de variations d'ingrédients

  1. 1 Faites une omelette au thon d'un amateur de viande. Essayez d'ajouter des côtes de bœuf grillées, des saucisses de chorizo ​​émiettées, du bacon, des poivrons, des oignons et du cheddar. Servir avec des pommes de terre rissolées et du pain grillé.
    • Assurez-vous de bien cuire toutes les viandes avant de les ajouter à votre omelette. Cuire de la viande crue dans votre omelette ne lui donnera pas le temps de bien cuire et est dangereux à manger.
  2. 2 Assaisonnez votre thon. Après avoir ajouté un peu de sel et de poivre, essayez de l'ail en dés, de la poudre de chili, du persil, de la ciboulette, de la sauce Worcestershire ou tout ce que vous voulez.
    • Veillez à ne pas laisser votre thon trop salé ou épicé. Lorsque vous expérimentez avec des assaisonnements, ajoutez-les en petites quantités et goûtez avant de décider d'en ajouter d'autres.
  3. 3 Faites preuve de créativité avec le remplissage. Créez votre propre mélange unique de vos ingrédients et saveurs préférés. Mélangez votre thon dans un bol avec des oignons coupés en dés, de la coriandre fraîche, des champignons tranchés, du fromage râpé, des épinards, du poivron ou tout ce que vous voulez. Vous pouvez être aussi créatif que vous le souhaitez.
  4. 4 Ajouter des garnitures froides. Si vous souhaitez ajouter du fourrage après la cuisson, ne pliez pas votre omelette. Au lieu de cela, saupoudrer votre thon sur toute la surface et retourner votre omelette à un morceau plat. Placez l'omelette plate dans votre assiette et remplissez-la avec des épinards frais et du fromage à la crème, ou tout ce que vous souhaitez, puis pliez-le.
    • De cette façon, vous pouvez ajouter des légumes frais froids et d'autres ingrédients sans qu'ils deviennent chauds et détrempés.