Peu importe votre richesse, jeter la nourriture est presque toujours douloureux. Cette recette pour une omelette de style frittata vous permettra d'utiliser des restes de pâtes de la veille et vous offrira un plat délicieux et très inhabituel.

Ingrédients

  • restes de pâtes
  • 1 oeuf
  • sel
  • poivre
  • huile d'olive
  • sauce (facultatif)

Pas

  1. 1 Mélanger les ingrédients ensemble. Bien mélanger les restes de pâtes dans un grand bol, en ajoutant 1 oeuf par portion de pâtes. Salez et poivrez à votre goût.
  2. 2 Cuire l'omelette Utilisez une casserole de taille adéquate pour que le mélange ait environ 1 pouce (2,5 cm) d’épaisseur, graissez-le avec juste un peu d’huile d’olive, faites cuire très très lentement jusqu’à ce que le mélange devienne solide et que le premier côté soit doré.
  3. 3 Retournez l'omelette. Retournez l’omelette comme vous le faites habituellement, éventuellement à l’aide d’un plat car, à ce stade, elle est encore fragile et risque de casser
  4. 4 Retirer du feu Lorsque les deux côtés sont légèrement dorés, retirez-les du feu et laissez-les refroidir un peu, puis coupez-les en quartiers.
  5. 5 Servir. Placez l'omelette fraîchement préparée sur une assiette et ajoutez la sauce telle que le ketchup ou la sauce piquante pour pimenter les choses.