Le Nutella est une tartinade au chocolat et aux noisettes populaire. Certaines personnes aiment aussi le mettre sur des crêpes. Vous ne pouvez pas vous tromper avec les crêpes Nutella, et il existe de nombreuses façons de les fabriquer. La façon la plus simple d'obtenir des crêpes Nutella est de préparer une sauce Nutella. Si vous souhaitez obtenir plus de connaissances, vous pouvez préparer des crêpes farcies Nutella ou des crêpes Nutella.

Ingrédients

Nutella Syrup pour les crêpes[1]

  • ½ tasse (147 grammes) de Nutella
  • 3 cuillères à soupe (45 millilitres) de crème épaisse

Crêpes Nutella Farcies[2]

  • 10 à 14 cuillères à soupe (185 à 259 grammes) de Nutella
  • 1½ tasse (150 grammes) de farine tout usage
  • 3 cuillères à café de levure chimique
  • 4 cuillères à soupe (55 grammes) de sucre
  • Pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 1 tasse + 2 cuillères à soupe (270 millilitres) de lait
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille (facultatif)
  • 1 cuillère à café de beurre, séparé

Donne 6 à 7 crêpes

Crêpes Nutella Swirl[3]

  • ½ tasse (147 grammes) de Nutella
  • 2 tasses (200 grammes) de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe (15 grammes) de sucre
  • 1 oeuf
  • 2 tasses (475 millilitres) de babeurre

Donne 6 à 7 crêpes

Méthode One of Three:
Préparation du sirop Nutella pour les crêpes

  1. 1 Combinez le Nutella et la crème épaisse dans une petite casserole. Les mélanger avec un fouet. Ne vous inquiétez pas si le Nutella ne se dissout pas immédiatement.
    • Utilisez plus de crème épaisse pour une sauce plus fine et moins de crème épaisse pour une sauce plus épaisse.
  2. 2 Cuire la sauce à feu doux en remuant constamment. Au fur et à mesure que la sauce se réchauffe, le Nutella se fondra dans la crème épaisse. Il est prêt lorsque la couleur est uniforme et que la texture est lisse.
  3. 3 Laissez la sauce refroidir avant de la ranger. Une fois qu'il a atteint la température ambiante, vous pouvez le verser dans un pot ou un récipient et le stocker dans le réfrigérateur. Vous pouvez également le verser dans un mini pichet utilisé pour verser les sauces et la crème.
  4. 4 Utilisez la sauce. Versez-le sur vos crêpes au lieu du sirop. Vous pouvez également l'utiliser sur d'autres aliments pour le petit-déjeuner, tels que du pain grillé ou des gaufres. Associez-le avec des fraises ou de la confiture de fraises pour un régal ultime!
    • Conservez la sauce dans le réfrigérateur et utilisez-la dans les 7 jours.

Méthode deux sur trois:
Faire des crêpes farcies au Nutella

  1. 1 Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Si vous n'avez pas de papier parchemin, vous pouvez utiliser du papier ciré à la place.
  2. 2 Faire 7 disques de Nutella sur le papier parchemin. Faites 7 noisettes de Nutella sur le papier sulfurisé, en utilisant 1½ à 2 cuillères à soupe (27,5 à 37 grammes) pour chacune. Lissez les copeaux en disques plats à l’aide d’un couteau, d’une mini-spatule en caoutchouc ou d’une spatule à décorer.
    • Visez à rendre les disques d'environ 2½ pouces (6 centimètres) de largeur et ⅕ pouce (0,5 centimètre) d'épaisseur.
    • Ce pourrait être une bonne idée de faire quelques disques Nutella supplémentaires en cas de rupture.
  3. 3 Congelez les disques Nutella pendant 1 à 1 heure et demie. Ils sont prêts quand ils deviennent fermes. Pendant que les disques gèlent, vous pouvez commencer à préparer la pâte à crêpes. Vous pouvez utiliser votre recette préférée ou essayer celle de cette méthode.
    • Vous pouvez décoller les disques du papier parchemin, mais vous devriez les laisser au congélateur pour éviter qu'ils ne dégèlent.
  4. 4 Combiner les ingrédients secs dans un bol. Verser la farine dans un grand bol à mélanger. Ajouter la levure chimique, le sucre et le sel. Remuez le tout avec un fouet.
  5. 5 Faites un puits au centre, puis ajoutez les ingrédients humides. Pat les ingrédients secs à plat, puis faites un petit trou au milieu. Casser un œuf dans le trou, puis ajouter le lait. Pour plus de saveur, ajoutez également un extrait de vanille.
  6. 6 Fouetter tout ensemble. Continuez à fouetter jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux. Ne pas trop mélanger, sinon les crêpes deviendront difficiles.
  7. 7 Faites fondre du beurre dans une casserole, puis essuyez-le. Placer environ ½ cuillère à café de beurre dans une petite poêle à frire antiadhésive. Faire fondre le beurre à feu moyen, puis l'essuyer avec une serviette en papier. Laissez une très fine couche de beurre derrière.
    • Pendant que le beurre fond, retirez 1 à 3 disques Nutella du congélateur. Laissez le reste au congélateur.
    • Vous pouvez également essayer d'utiliser un aérosol de cuisson à la place.[4]
  8. 8 Verser un peu de pâte dans la casserole, puis compléter avec un disque de Nutella. Vous devez travailler rapidement pour cette étape, alors ayez tout ce dont vous avez besoin sous la main. Verser environ ¼ tasse (60 millilitres) de pâte à crêpes dans la casserole. Placez rapidement un disque Nutella sur le dessus.
    • C'est le secret pour obtenir des pancakes dorés!
  9. 9 Couvrir le disque avec plus de pâte à crêpes. Prévoyez d'utiliser un peu moins de ¼ de tasse (60 millilitres). Utilisez une spatule en caoutchouc pour lisser la pâte à crêpes sur le disque. Assurez-vous qu'il est complètement couvert.
  10. 10 Retournez la crêpe après environ 2 minutes. Laissez le pancake frire un peu en premier. Après environ 2 minutes, il commencera à former des bulles autour des bords. Une fois que cela se produit, glissez une spatule en dessous et retournez-la.
  11. 11 Cuire la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés. Cela prendra encore 1 à 2 minutes.[5] Dès que la crêpe est terminée, passez à la suivante.
  12. 12 Cuire le reste des crêpes en petites quantités. Nutella congelé dégèle rapidement, il est donc important que vous travailliez en petites quantités. Si le Nutella dégèle, il deviendra difficile de travailler et de vous donner des crêpes très salissantes. Ne retirez que 1 à 3 disques Nutella du congélateur à la fois.
    • Cette recette contient suffisamment de pâte pour faire 6 ou 7 crêpes.
    • Si une crêpe éclate, grattez le Nutella qui fuit avant de passer à la prochaine crêpe.
    • Vous devrez regraisser la casserole après chaque couple de crêpes. N'oubliez pas d'essuyer l'excès de beurre!
  13. 13 Servez les pancakes. Vous pouvez les manger tels quels ou les garnir de fraises tranchées ou de confiture de fraises.

Méthode trois sur trois:
Faire des crêpes Nutella Swirl

  1. 1 Transférer le Nutella dans un sac en plastique à fermeture à glissière. Mettez le sac de côté lorsque vous avez terminé. Si votre sac n'a pas de fermeture à glissière, attachez l'extrémité ouverte. Vous pouvez également utiliser une poche à douille, mais ne coupez pas encore la pointe.
  2. 2 Combiner les ingrédients secs dans un grand bol à mélanger. Verser la farine dans un grand bol à mélanger. Ajouter la poudre à pâte, le sel et le sucre. Mélanger le tout avec un fouet.
    • Si vous préférez utiliser une autre recette de crêpes, n'hésitez pas à la préparer.
  3. 3 Faire un puits au centre, puis mélanger l'œuf et le lait. Tapoter d'abord la surface du mélange sec, puis créer un puits au milieu. Casser un œuf directement dans le puits, puis verser le lait. Fouetter tout ensemble jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Arrêtez de fouetter dès que les grumeaux disparaissent; ne pas trop mélanger.
  4. 4 Chauffer et graisser une poêle. Placez une poêle sur le poêle et mettez le feu à moyen-bas. Une fois la poêle chaude, graisser légèrement avec un aérosol de cuisson ou un peu de beurre.
    • Si vous utilisez du beurre, laissez-le fondre, puis essuyez-le. Cela empêchera les crêpes de devenir tachées.[6]
  5. 5 Verser ½ tasse (120 millilitres) de pâte à crêpes dans la poêle. Laisser la crêpe cuire jusqu'à ce que les bulles commencent à se former. Cela prendra environ 2 minutes.[7] En attendant, coupez le coin inférieur du sac. Si vous utilisez une poche à douille, ne coupez pas la pointe.
  6. 6 Presser du Nutella sur la crêpe en spirale. Commencez à passer le Nutella par le bord extérieur de la crêpe et dirigez-vous vers le centre. Ne vous approchez pas trop du bord extérieur, sinon le Nutella brûlera et collera à la poêle.
  7. 7 Retournez la crêpe, puis terminez la cuisson. Glissez une spatule sous la crêpe et faites-la glisser. Cuire la crêpe de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
  8. 8 Transférer la crêpe dans une assiette, puis faire le reste. Essuyez la casserole après chaque pancake que vous faites. À quelques crêpes, ajoutez plus de bouillie ou de beurre dans la poêle; assurez-vous d'essuyer le beurre, cependant!
  9. 9 Servez les pancakes. Vous les servez comme elles sont ou garnissez-les de tranches de fraises ou de bananes.