Les crêpes font un merveilleux petit déjeuner et même un dîner dans certains pays!

Ingrédients

Ingrédients secs

  • 1 tasse de farine tout usage (225 g | 8 oz)
  • 1 cuillère à soupe. Poudre à pâte (14 g | 1/2 oz)
  • 1 cuillère à soupe. Sucre (14 g | 1/2 oz)
  • 1/2 c. Sel (utiliser 1/4 c. À thé pour des crêpes plus saines)

Ingrédients humides

  • 1 oeuf
  • 3/4 tasse de lait écrémé (175 ml | 6 onces liquides)
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale ou de shortening fondu (30 ml | 1 fl. Oz.)

Pas

  1. 1 Préparez votre espace. Cela comprend de vous assurer que vous avez suffisamment de place pour travailler et que vous avez tous les ingrédients nécessaires. Commencez à chauffer votre casserole et à vous laver les mains.
  2. 2 Mélanger les ingrédients. Fouetter l'œuf jusqu'à ce qu'il devienne mousseux (mousseux?), Puis incorporer le reste des ingrédients humides. Verser ce mélange dans vos ingrédients secs et battre jusqu'à consistance lisse. Pour les crêpes plus fines, ajoutez encore 1/4 tasse de lait.
  3. 3 Nettoyer! Prenez le temps de garder votre surface de cuisson essuyée et vos mains lavées. Cela facilitera le nettoyage plus tard et vous laissera plus de place pour vous déplacer.
  4. 4 Testez votre Pan. Saupoudrer quelques gouttes d'eau sur elle. Si les bulles circulent, la chaleur est correcte. Utilisez de l'huile ou de la graisse si nécessaire pour empêcher les pancakes de coller. Si vous utilisez une plaque chauffante électrique, réglez-la à 300 degrés.
  5. 5 Verser sur la pâte. Versez environ 3 cuillères à soupe sur la casserole avec une grande cuillère ou un pichet. Cuire la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit gonflée et pétillante par-dessus. Vous pouvez également juger quand retourner en faisant glisser une spatule sous celle-ci et en regardant par le bas.
  6. 6 Cuire encore une minute et transférer dans une assiette. Pour les garder au chaud au four, mettez une serviette en papier entre chaque crêpe.