Que ce soit pour la Saint-Patrick ou simplement pour tordre votre recette de crêpes normale, faire des crêpes vertes peut être une façon amusante d'ajouter de la couleur à votre petit-déjeuner. Profitez-en avec du sirop d'érable, de la menthe, des paillettes comestibles vertes ou des céréales Lucky Charms.

  • Fait du: Environ. 30-45 mini crêpes

Ingrédients

Crêpes aux épinards verts [1]

  • 1 tasse d'épinards frais emballés
  • 1 tasse de babeurre
  • 1 œuf large
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 tasse de farine de blé entier blanche
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de sel

Crêpes de velours vert [2]

  • 1½ tasse de farine tout usage
  • ½ tasse) de sucre
  • ¼ cuillère à café de cacao en poudre non sucré
  • 2 cuillères à café de levure
  • ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1½ tasse de babeurre
  • ⅓ tasse de crème sure
  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à soupe de gel de colorant alimentaire vert
  • 2 gros oeufs

Méthode One of Two:
Crêpes aux épinards verts

  1. 1 Ajouter le babeurre, l'oeuf, l'huile et les épinards dans un mélangeur. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et vert.
  2. 2 Fouetter les ingrédients secs. Dans un autre bol, combiner la farine, le sucre, le pouvoir de cuisson, le bicarbonate de soude et le sel. Fouetter jusqu'à bien combiné.
  3. 3 Fouetter les ingrédients humides avec le sec. Verser les ingrédients mouillés à sec et bien mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
  4. 4 Faites chauffer une poêle ou une plaque à frire en fer et étalez-y de l'huile d'olive.
  5. 5 Déposer environ une cuillère à soupe de pâte à crêpes sur la poêle ou la plaque chauffante.
  6. 6 Cuire la galette des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Placez-le sur une grande assiette.
  7. 7 Répétez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte à crêpes.
  8. 8 Servir. Placez une crêpe sur une assiette de service. Garnir avec des garnitures comme le sirop d'érable, la menthe, les paillettes vertes comestibles ou les céréales Lucky Charms. Prendre plaisir!

Méthode deux sur deux:
Crêpes de velours vert

  1. 1 Fouetter les ingrédients secs. Dans un grand bol, fouetter le sucre, la poudre de cacao, la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel jusqu'à homogénéité.
  2. 2 Dans un autre bol, battre les ingrédients humides. Fouetter la crème sure, le babeurre, le beurre, l'huile et les œufs.
  3. 3 Versez les ingrédients humides dans le sec. Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien combinée et jusqu'à ce que la pâte à crêpes se forme.
  4. 4 Ajouter le gel de colorant alimentaire vert. Remuer jusqu'à ce que la pâte à crêpes soit d'une couleur vive et verte.
  5. 5 Faites chauffer une poêle ou une plaque à frire en fer et étalez-y de l'huile d'olive.
  6. 6 Déposer environ une cuillère à soupe de pâte à crêpes sur la poêle ou la plaque chauffante.
  7. 7 Cuire la galette des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Placez-le sur une grande assiette.
  8. 8 Répétez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte à crêpes.
  9. 9 Servir. Placez une crêpe sur une assiette de service. Garnir avec des garnitures comme le sirop d'érable, la menthe, les paillettes vertes comestibles ou les céréales Lucky Charms. Prendre plaisir!