Ceci est un apéritif très nutritif et faible en sodium pour toute fête. L'utilisation d'épices et d'herbes, telles que le basilic et l'ail, améliore le goût de tout aliment. Voici comment faire des tomates cerises farcies à la ricotta.
Donne 1 1/2 douzaine de tomates

Ingrédients

  • 18 tomates cerises
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 1/2 tasse de fromage ricotta léger
  • 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Pas

  1. 1 Préparez les tomates cerises. Rincez et coupez les tomates. L'utilisation d'un couteau tranchant dans un mouvement rapide crée une coupe plus nette.
  2. 2 Utilisez une petite cuillère à melon ou une cuillère à mesurer ronde de 1/2 cuillère à café pour décortiquer les tomates.
  3. 3 Mélanger l'ail, le fromage, le basilic et le poivre dans un petit bol.
  4. 4 Ajouter le mélange dans un petit sac zippé en plastique.
  5. 5 Couper un petit morceau de l'un des coins inférieurs du sac.
  6. 6 Ajouter délicatement le mélange de fromage dans chaque tomate.
  7. 7 Tapisser les tomates sur une plaque à pâtisserie non graissée. Placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  8. 8 Fini.