comment faire un dîner de palourdes et de linguines

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  1. 1 Utilisez 12 palourdes par personne, des petits cous frais, lavés dans le réfrigérateur, prêts à partir.
  2. 2 Utilisez un grand pot (le homard est excellent).
  3. 3 Ajouter 1 tasse d'huile d'olive et 1 bulbe d'ail coupé en dés à feu moyen-vif.
  4. 4 Ajouter 3 oignons blancs hachés de taille moyenne et 1 cuillère à soupe. de piment rouge broyé, cuire jusqu'à transparence.
  5. 5 Ajouter 2 tasses d'eau et 3 boîtes de palourdes hachées et remuer.
  6. 6 Porter à ébullition et ajouter 2 boîtes de pâte de tomates et 1 1/2 tasse de vin blanc 1/2 cuillère à soupe de basilic et 1 cuillère à soupe. jus de citron porter à ébullition.
  7. 7 Ajoutez les palourdes du réfrigérateur et faites-les bouillir à moitié jusqu’à ce que les palourdes s’ouvrent, en remuant avec une grosse cuillère plusieurs fois. Lorsque vous préparez le plat pour chaque personne, mettez la quantité de linguine dans le plat au besoin. Arrosez une cuillère saine du fond du pot afin que chaque bol reçoive une bonne quantité de bouillon.
  8. 8Ajouter les palourdes sur le plat
  9. 9 Ensuite, ajouter le bouillon pour remplir le bol de sauce. Servir avec du pain à l'ail et une fourchette et une cuillère à soupe.
  10. 10 Placez un grand bol au centre de la table pour les coquilles.
  11. 11 Porter des bavoirs.
  12. 12 Fini.