Celui-ci est prêt à manger en une demi-heure et a le goût d'une explosion de soleil méditerranéen. Qu'est-ce que tu attends?!

Ingrédients

Pansement

  • 1/2 tasse d'huile d'olive vierge
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère à café de zeste de lime râpé
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café d'ail émincé
  • 1/4 tasse de persil haché

salade

  • 400g de pâtes en forme d'arc
  • 4 grosses tomates juteuses, blanchies, la peau enlevée et hachée grossièrement
  • 1 petit télégraphe ou concombre libanais entier, lavé et coupé en dés
  • 1/2 gros oignon rouge, tranché finement
  • 1-2 avocats, pelés et tranchés
  • 2 poivrons rouges grillés en tranches fines
  • 1 gros piment rouge à chaud, tranché finement
  • Sel et poivre au goût; basilic, déchiqueté à la main

Pas

  1. 1 Cuire les pâtes dans de l'eau salée bouillante pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  2. 2 Retirer du feu et égoutter.
  3. 3 Faire la vinaigrette. Mélanger les ingrédients bien ensemble et assaisonner au goût.
  4. 4 Verser la vinaigrette sur les pâtes.
  5. 5 Mélanger les autres ingrédients dans les pâtes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et quelques lambeaux de basilic.
  6. 6 Servir. Placez sur la table avec des serveurs à salade et du pain croustillant.