Ceci est une base sucrée intéressante qui convient aux fruits et au contenu sucré pour une tarte ou un flan à dessert. Il fait approximativement deux croûtes à tarte de 20 centimètres (7,9 pouces).

Ingrédients

  • 2 tasses de farine ordinaire ou tout usage
  • 125g de beurre, sans sel
  • 2/3 tasse de noix, moulu (mieux fait frais)
  • 1/2 tasse de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe d'eau glacée
  • 1 jaune d'oeuf

Pas

  1. 1 Tamisez la farine dans un bol.
  2. 2 Couper le beurre en petits morceaux et ajouter à la farine. À l'aide du bout des doigts, frottez légèrement le beurre dans la farine jusqu'à ce qu'il ressemble à de la chapelure fine. Le moins de temps que vos doigts passent à réchauffer la pâte, mieux c'est.
  3. 3 Ajouter les noix finement moulues et le sucre en poudre et mélanger à l'aide d'un couteau.
  4. 4 Ajouter l'eau glacée et mélanger avec le couteau jusqu'à ce que la pâte se colle.
  5. 5 Enveloppez la pâte dans une pellicule plastique et placez-la au réfrigérateur. Refroidir pendant 30 minutes.
  6. 6 Utilisez selon vos besoins. Il constitue une base idéale pour les garnitures de baies et de fruits.