Aimez-vous les oeufs durs mais pas un fan de la préparation? Casser et éplucher des œufs durs peut être risqué, car la coquille s'accroche souvent à la membrane, ce qui rend la situation désordonnée et peut-être simplement ennuyante. Voici une méthode indolore qui est non seulement exempte de dégâts, mais aussi délicieuse.

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  1. 1 Remplissez un bol d'eau avec de l'eau froide. Le bol doit être assez grand pour contenir tous les œufs, mais permet également aux œufs d'être complètement recouverts par l'eau.
    • Envisagez d'utiliser un contenant Tupperware au lieu d'un bol pour pouvoir le recouvrir d'un couvercle afin de le ranger facilement dans le réfrigérateur.
  2. 2 Placez les oeufs durs dans un récipient rempli d'eau. Assurez-vous que tous les œufs sont bien rangés sous l'eau.
  3. 3 Laisser les oeufs reposer dans l'eau pendant environ 20 à 30 minutes. Vous voulez que l'eau imprègne la coquille dure, ce qui lui permettra de s'éloigner de la membrane de l'œuf.
    • Pour de meilleurs résultats, placez le bol au réfrigérateur pendant que les oeufs sont trempés.
  4. 4 Retirer l'oeuf du bain-marie et sécher en tapotant. Vous n'avez pas besoin de le sécher complètement, il vous suffit d'éliminer l'excès d'eau pour qu'il ne glisse pas de vos doigts.
  5. 5 Tapotez l'oeuf contre la surface dure puis posez-le sur le comptoir (sur le côté). La coquille d'œuf doit être légèrement fissurée mais non cassée.
  6. 6 Rouler les oeufs d'avant en arrière sur la surface. Effectuez ce mouvement une ou deux fois.
  7. 7 Peler la coquille pour révéler l'œuf dur. La coquille doit se séparer en une ou deux pièces propres. Les oeufs doivent être humides.