Le pied d'éléphant est également connu sous le nom d'igname en Inde. Il est utilisé dans la cuisson de différents plats de différentes manières. Dans cet article, vous verrez comment le couper et le peler.

Ingrédients

  • 500 grammes de pied d'éléphant

Pas

  1. 1 Placez le pied d'éléphant sur la planche à découper.
  2. 2 Faites une fente sur un côté du couteau avec un couteau.
  3. 3 Couper le long de la fente jusqu'à la fin de l'igname.
  4. 4 Répétez les étapes ci-dessus jusqu'à ce que l'igname entier soit coupé en morceaux.
  5. 5 Prenez l'un d'eux.
  6. 6 Épluchez la couche brune extérieure de celui-ci. Cela doit être une couche mince.
  7. 7Coupez la partie de couleur marron pâle.
  8. 8 Couper la partie de couleur brune des côtés aussi.
  9. 9Placez toutes les pièces dans une passoire.
  10. 10 Lavez-les sous l'eau courante.
  11. 11 Placez une pièce sur la planche à découper.
  12. 12 Couper un pouce de long en longueur.
  13. 13 Répétez l'étape ci-dessus jusqu'à ce que tout le morceau soit coupé.
  14. 14 Tournez-les et coupez un morceau de demi-pouce.
  15. 15Répétez l'étape ci-dessus.
  16. 16 Couper les tranches au cas où chaque morceau est encore épais.
  17. 17 Couper les morceaux dans le sens de la longueur.
  18. 18 Coupez les petits morceaux maintenant.
  19. 19 Recueillez-les ensemble.
  20. 20 Couper du milieu.
  21. 21 Répétez l'étape ci-dessus à nouveau.