Cet article concerne différentes coupes de légumes. Ginamay est un plat philippin similaire au ragoût bouilli, sauf que c'est un style sauté.

Ingrédients

  • Carottes
  • Patate
  • Oignons
  • Ail
  • Poitrine de porc
  • Sel et assaisonnement
  • Pétrole
  • Pâte de tomates

Pas

  1. 1 Préparez différentes coupes de légumes. Vous pouvez choisir parmi les méthodes maçedoine, julienne, jardinière et paysanne.
  2. 2 Couper le porc dans la même taille que les légumes.
  3. 3 Préparez votre huile de cuisson chauffée dans une casserole.
  4. 4 Versez d'abord l'oignon et l'ail ensemble et oubliez ce qu'ils disent à propos de la mise en place des carottes. Il n'a pas bon goût lorsque les carottes sont trop bouillies. Une fois l'oignon cuit mais pas doré, ajoutez la viande et les carottes. Une fois que tout est complètement cuit, ajoutez l'eau.
  5. 5 L'ajout de la sauce tomate, de l'assaisonnement et du poivre blanc est facultatif. (On vous dit souvent d'ajouter des cubes de bouillon et d'autres types d'assaisonnement, mais c'est de la triche.)
  6. 6 Faire bouillir quelques minutes jusqu'à cuisson.
  7. 7 Fini.