Une autre recette délicieuse pour la saison des pluies. C'est l'un des aliments réconfortants philippins

Ingrédients

  • 1/2 kilo de poulet, coupé en tranches
  • 4 morceaux de champignons d'oreille en bois
  • ¼ kilo Sotanghon vermicelles ou nouilles a.k.a. de mangue verte
  • 3 morceaux de foie de poulet, frits et en purée ou pouvant être remplacés par 1 cube de poulet commercial
  • 3 cuillères à café d'huile de cuisson
  • 3 - 4 gousses d'ail émincées
  • 1 bulbe d'oignon haché
  • 8 - 9 tasses de bouillon de poulet
  • 1 chou entier ou chou chinois (ou tout autre substitut similaire disponible)
  • 1 poivron rouge, déchiqueté
  • 4 cuillères à soupe de sauce de soja noire
  • 1 bouquet d'oignons, hachés
  • 2 cuillères à café d’acuete, trempées dans ½ tasse d’eau
  • Eau

Pas

  1. 1 Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit.
  2. 2 Dégonfler la viande de poulet puis déchiqueter. Mettez de côté le poulet râpé.
  3. 3 Sur un wok, chauffer 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson. Ensuite, faire sauter les oignons et l'ail. Ensuite, faites sauter le poivron rouge avec le poulet râpé.
  4. 4 Ajouter le bouillon de poulet.
  5. 5 Assaisonné à la sauce de soja foncée, le sel et achuete (séparer les graines, ajouter seulement le trempage). Attendez que le bouillon bouille jusqu'à ce que vous mettiez le chou.
  6. 6 Ajouter le sotanghon (vermicelles).
  7. 7 Mélanger les ingrédients tous ensemble. Vous savez que son déjà fait lorsque le sotanghon absorbé la couleur et la saveur du stock. Vérifiez également que le chou est bien cuit.
  8. 8 Evaluez le produit. Le résultat ne sera pas liquide. Il devrait juste être assez humide, juste comme un plat de pâtes ordinaire.
  9. 9 Fini.