La meilleure chose à propos d'une pizza au biscuit est sa flexibilité; les combinaisons de pâte à biscuits et de garnitures sont aussi limitées que votre imagination. Cette pizza au biscuit avec une garniture aux fruits est un bon ajout à une fête d'été ou à un brunch. Servez la pizza avec des mimosas ou avec du prosecco.

Ingrédients

Portions: Varie selon l'épaisseur et le type de casserole

  • 1 16,5 oz (468 g) pâte à biscuits au sucre préparé, réfrigérée
  • 8 oz (227 g) de crème de guimauve, température ambiante
  • 1/2 tasse de yogourt aromatisé aux fruits
  • 1 1/2 tasse de fruits frais de saison, coupés en morceaux de 1/4 po

Méthode One of Two:
Cuire la pâte

Bien que nous utilisions de la pâte à biscuits au sucre, toute pâte préparée fonctionnera bien pour cette recette. Laissez environ 2,5 cm d'espace entre la pâte et le bord de la casserole pour permettre à la pâte de s'étendre pendant la cuisson.

  1. 1 Préchauffez votre four à la température indiquée sur l’emballage des biscuits au sucre.
  2. 2 Vaporiser un aérosol de cuisson antiadhésif sur une casserole appropriée pour votre pizza aux biscuits. Si vous voulez une pizza rectangulaire, choisissez une pierre à four rectangulaire ou une plaque à pâtisserie. Si vous préférez les pizzas circulaires, choisissez une poêle à pizza ou une pierre de cuisson ronde.
  3. 3 Saupoudrez de la farine sur du papier ciré ou sur une surface de travail.
  4. 4 Placez la pâte sur le dessus et roulez-la à l'épaisseur et à la forme souhaitées à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  5. 5 Placez la pâte sur votre plat de cuisson, en coupant tout excès de pâte avec un couteau de chef. Vous pouvez réserver l'excédent de pâte dans un autre but, comme l'ajouter à la glace à la vanille, ou vous pouvez le jeter.
  6. 6 Cuire la pâte selon les instructions sur l'emballage. Ensuite, retirez-le du four et laissez-le refroidir complètement sur la cuisinière.

Méthode deux sur deux:
Préparer les garnitures

Utilisez des fruits qui ne bruniront pas facilement lorsqu'ils sont exposés à l'air. Les pommes, les poires et les bananes, par exemple, ne feraient pas de bons choix. Les baies et le kiwi, par contre, fonctionneront bien.

  1. 1 Transférez le cookie sur votre assiette de service.
  2. 2 Mélanger la crème à la guimauve et le yaourt dans un bol moyen avec un fouet jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
  3. 3 À l'aide d'une spatule décalée, étaler la crème de guimauve et le mélange de yogourt sur la surface de la pâte à biscuits refroidie.
  4. 4 Placez les garnitures de fruits sur votre pizza dans n'importe quel motif que vous désirez. Vous pouvez disperser la garniture de fruits, assembler chaque fruit dans sa propre rangée ou créer toute combinaison que vous désirez.
  5. 5 Trancher la pizza aux biscuits avec un coupe-pizza et servir.
  6. 6 Fini.