L'un des plats les plus savoureux au monde, associé à la commodité d'être dans un pot, quoi de mieux? Avec quelques ingrédients frais et de la pâte maison, vous pouvez préparer vos propres pizzas délicieuses dans un bocal et les emporter partout où vous allez!

Ingrédients

Recette 1

  • Pâte à pizza, fait maison:
    • 3 ½ à 4 tasses de farine à pain et plus pour rouler
    • 1 cuillère à café de sucre
    • 1 enveloppe de levure sèche instantanée (0,25 oz)
    • 2 cuillères à café de sel
    • 1 ½ tasse d'eau
    • 2 cuillères à soupe + 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • Pizza Dough, Store Bought (si préféré):
    • 16 oz acheté en magasin, préparé comme indiqué sur l'emballage
  • Autres ingrédients:
    • 16 oz de sauce tomate
    • 24 oz de fromage mozzarella
    • Pepperoni
    • Garnitures de légumes (olives noires, poivrons de banane, etc.)

Recette 2

  • Pâte à pizza: (1 livre)
    • Farine - 2 tasses tout usage
    • Levure - 1 cuillère à café
    • Eau - ¾ tasse chaude
    • Sel - 1 ½ c. À thé
    • Huile d'olive - 2 c. À thé
  • Sauce tomate:
    • Pâte de tomates - canettes de 12 oz
    • Eau - 2 tasses
    • Ail - 2 gousses (facultatif)
    • Persil - 3 c. À soupe (facultatif)
    • Flocons d'oignon - 4 c. À thé (facultatif)
    • Origan - 1 c. À thé (facultatif)
    • Basilic - 1 c. À thé (facultatif)
  • Autres ingrédients:
    • Fromage mozzarella
    • Garnitures de pizza
    • Feuilles de basilic (facultatif)

Méthode One of Two:
Recette 1

  1. 1 Faites votre pâte Si vous faites maison, mélangez la farine à pain, le sucre, la levure et le sel dans un bol et mélangez les ingrédients.
    • Pendant que le malaxeur fonctionne, ajoutez de l'eau et 2 cuillères à soupe d'huile et battez jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Si la pâte est collante, ajoutez plus de farine à pain. Si la pâte est trop sèche, ajoutez-y de petites quantités d'eau pour humidifier.
    • Grattez la pâte sur une surface légèrement enfarinée et commencez à pétrir pendant 10 minutes. Continuer à ajouter de la farine lorsque la balle devient trop collante
    • Un bon moyen de vérifier si la pâte a été suffisamment malaxée est de soulever la boule de pâte d'un pied au-dessus de la surface et de la laisser tomber si la balle reste intacte, sinon continuez à pétrir.
    • Glacer un grand bol avec les 2 cuillères à café restantes d'huile d'olive, puis ajouter la pâte. Couvrir le bol avec une pellicule de plastique et laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ une heure pour lui permettre de doubler de taille.
    • Prenez la pâte et placez-la à nouveau sur une surface légèrement enfarinée et divisez la pâte en deux morceaux égaux. Couvrir chaque morceau avec une pellicule de plastique et laisser reposer pendant 10 minutes.
  2. 2 Préchauffez votre four à 375 degrés.
  3. 3 Diviser la pâte en portions de 8 1/2 tasses.
    • Deux morceaux de pâte seront utilisés pour chaque pot.
  4. 4 Une fois la pâte préparée, ajoutez ½ tasse de pâte au fond des bocaux Mason.
    • Cette pâte finira par être la partie inférieure du pain dans notre pizza.
  5. 5 Placer les bocaux Mason dans un plat profond rempli d'eau afin d'éviter que le verre ne se brise dans le four en raison de changements soudains de la température ambiante
    • L'eau facilitera le chauffage de la pâte sans les frais de briser le pot dans le four.
    • L'eau devrait atteindre au moins la moitié des parois des pots.
  6. 6 Avant d'ajouter d'autres ingrédients ou couches, cuire la pâte telle quelle pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit brune et croustillante.
  7. 7 Ajoutez les autres couches, y compris la sauce tomate, le fromage mozzarella et les garnitures si vous en avez choisi.
    • L'ordre des couches n'affectera pas le goût du plat si vous le souhaitez!
  8. 8 Pour compléter votre pizza, ajoutez une autre couche de ½ tasse de pâte sur les autres couches et garnitures.
  9. 9 Placez les bocaux dans le plat profond avec de l'eau pour cuire une fois de plus.
    • Laisser la pâte cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et brune.
  10. 10 Retirez délicatement le plat et les bocaux du four.
  11. 11 Retirez les bocaux du plat.
    • Séchez les bocaux avec le torchon ou les serviettes en papier.
  12. 12 Servez chaud et profitez-en!

Méthode deux sur deux:
Recette 2

  1. 1 Mélanger la levure et l'eau. Placer 1 cuillère à soupe de levure dans un bol moyen et ajouter ¾ tasses d'eau tiède. Remuer doucement pendant 30 secondes et laisser reposer pendant 5 minutes.
  2. 2 Ajouter la farine. Ajouter lentement 2 tasses de farine dans le bol en remuant. À un moment donné, il sera plus facile d'utiliser vos mains. Aie du plaisir avec ça!
  3. 3 Faire une boule de pâte. Une fois que la pâte est entièrement pétrie, frottez un peu d'huile d'olive tout autour et placez la boule de pâte huilée dans le bol et couvrez d'un film plastique. Laisser reposer pendant 2 heures ou jusqu'à ce que la balle double de taille.
  4. 4 Mélanger les ingrédients de la sauce. Mélanger 12 oz de pâte de tomate avec 2 tasses d'eau dans une casserole de 2 pintes.
  5. 5 Assaisonnez la sauce. Ajouter les assaisonnements désirés au mélange. 2 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe de persil, 4 cuillères à soupe d'oignon, 1 cuillère à soupe d'origan et 1 cuillère à soupe de basilic sont recommandés.
  6. 6 Chauffer le mélange jusqu'à ébullition. Réduire immédiatement le feu à doux et laisser mijoter pendant 10 minutes.
  7. 7 Préchauffer le four à 375 degrés. Abaissez la grille du four vers le bas pour laisser de la place au plat de cuisson et aux bocaux.
  8. 8 Remplissez le plat de cuisson profond à mi-chemin avec de l'eau. L'eau montera lorsque les pots seront placés à l'intérieur. L'eau aide à distribuer la chaleur dans le pot afin qu'elle ne se casse pas.
  9. 9 Ajouter une couche de pâte aux bocaux Mason. Diviser la pâte uniformément en portions de 4 onces. Pour la pâte achetée en magasin, pré-roulée, vous pouvez découper des portions circulaires de la taille du diamètre du pot.
  10. 10 Placez les bocaux dans le plat allant au four. Cuire au four pendant 15-20 minutes. Les temps de cuisson peuvent varier. Recherchez que votre pâte soit dorée.
  11. 11 Retirer le plat de cuisson du four. Ajouter une couche de sauce, du fromage et toute autre garniture désirée sur la couche de pâte.
  12. 12 Ajouter une autre couche de pâte. Ajouter une autre couche de pâte qui recouvre entièrement la sauce et les garnitures.
  13. 13 Placez le plat de cuisson profond et les bocaux dans le four. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la couche supérieure de pâte soit dorée.
  14. 14 Retirer du four. Servez une fois que les bocaux sont assez frais pour les toucher!