Le sauvage Daucus carota (également connu sous le nom de carotte sauvage et de dentelle de la reine Anne) est souvent confondu avec la pruche empoisonnée très toxique (Conium maculatum), tous deux appartenant à la famille des apiacées. Alors que la carotte sauvage, Daucus carota, la racine est comestible (c’est techniquement la même espèce que la carotte cultivée), la pruche n’est pas, et beaucoup ont eu des expériences quasi fatales lors de la collecte Daucus carota dans la nature. Il est essentiel de reconnaître les différences entre ces deux plantes pour assurer la sécurité lors de la collecte des plantes sauvages. Daucus carota; La collecte de fruits et de légumes sauvages reste un passe-temps commun, et la sécurité doit avant tout exister.

Pas

  1. 1 Vérifiez l'odeur. Daucus carota a une odeur de carotte lorsque les feuilles sont écrasées ou pressées, tandis que la pruche empoisonnée émet un parfum de moisi semblable à celui des panais. Coupez un petit échantillon et frottez-le entre vos doigts. Faites un rapide reniflement pour identifier le parfum.
  2. 2 Regardez les tiges. Sauvage Daucus carota, comme les carottes d'élevage normales, ont des tiges entièrement vertes et légèrement velues, douces au toucher. La pruche empoisonnée n'a pas de tige verte velue, mais des tiges lisses avec des taches violacées le long de la tige.
  3. 3 Examinez les feuilles. Tous les deux Daucus carota et Conium maculatum ont des feuilles de fougère et à plusieurs parties, et la seule différence entre leurs feuilles est que Daucus carota les feuilles sont velues. Regardez sous les feuilles et il y aura des poils qui tapissent le dessous. La pruche empoisonnée n'a pas de feuilles velues au-dessus ou au-dessous.
  4. 4 Inspectez la couleur de la fleur. Daucus carota est également connu sous le nom de dentelle Queen Anne parce que ses fleurs blanches, apparaissant en grappes épaisses appelées ombelles, ressemble à la dentelle dans sa couleur et son apparence. Cependant, la pruche empoisonnée a aussi des fleurs blanches dans les ombelles, de sorte que les fleurs sont l’une des nombreuses confusions entre Daucus carota et Conium maculatum. cependant, Daucus carota Au centre de ses ombelles, il y a une petite fleur rouge violacé qui était censée être la goutte de sang qui tombait lorsque la reine Anne se piquait le doigt en faisant la dentelle. La pruche empoisonnée n'a pas cette fleur rouge violacé au centre des ombelles.
  5. 5 Examinez la forme de l'ombelle. Quand en fleur (les deux Daucus carota et Conium maculatum fleurir en même temps), les ombelles forment de minuscules bourgeons, puis elles s’étendent pour former un parapluie, d’où «ombelle». La forme de l'ombelle varie entre la carotte sauvage et la pruche empoisonnée. Les premières ombelles ont un sommet plat et sont généralement denses, tandis que les secondes ont une forme plus lâche et que le sommet est légèrement arrondi.
  6. 6 Examinez les ombelles après la floraison. Une fois les fleurs pollinisées, les pétales tomberont et les graines commenceront à se développer. Au cours de cette phase, les deux Daucus carota et la pruche de poison aura des ombelles brunissantes, mais les ombelles de carottes sauvages se recroquevillent comme des éponges pendant qu'elles brunissent et mûrissent, tandis que les ombelles de la pruche empoisonnent la même forme de parapluie.
  7. 7 Regardez sous les ombelles en développement et en fleurs. Daucus carota présente des bractées distinctives à trois branches à la base de l'ombelle principale et des fleurs individuelles, mais la pruche empoisonnée comporte simplement des ombelles de séparation sans ces bractées. En réalité, Daucus carota est la seule espèce de la famille des Apiacées à avoir ces bractées.
  8. 8 Soyez prudent, car vous ne serez jamais complètement sûr de chaque plante. Peut-être une hybridation sauvage entre Daucus carota et la pruche empoisonnée a produit une nouvelle plante, ou peut-être un animal a-t-il simplement piqué Daucus carota bractées, etc. Soyez toujours prudent et même si vous pensez que c'est définitivement Daucus carota, vérifiez d'abord avec un spécialiste des plantes.