Les pousses de maïs soufflé sont un micro-vert de plus en plus populaire qui provient du type de graines que beaucoup de gens utilisent pour le pop-corn. Les pousses sont particulièrement utiles pour garnir les desserts, car elles sont visuellement attrayantes, à la saveur unique et étonnamment sucrées.[1] Après avoir choisi les graines pour faire pousser vos propres graines, faites-les tremper et germez-les avant de les planter. En utilisant de la terre ou un autre milieu, plantez vos graines dans une barquette conçue pour faire pousser des micro-écrans, gardez le milieu humide et envisagez de couvrir vos pousses pendant leur croissance.

Première partie de quatre:
Choisir vos graines

  1. 1 Utilisez des grains de maïs soufflé de votre armoire. Sérieusement, vous pouvez les planter! Alors que l'intérêt croissant pour les pousses de maïs soufflé a conduit à des graines de maïs soufflé plus spécialisées destinées à la production de pousses, les graines de maïs soufflé standard pousseront aussi des pousses! En fait, ceux destinés à la soirée cinéma finiront par goûter à la collation au maïs soufflé auquel vous êtes habitué, avec une dose supplémentaire de douceur.[2]
  2. 2 Achetez des graines de pop-corn spécifiques aux pousses. De plus en plus d’intérêt pour les pousses de maïs soufflé (par opposition au maïs soufflé traditionnel) a conduit certains fournisseurs de semences à emballer et à vendre des graines de maïs soufflé spécifiquement pour les pousses en croissance. Certes, ceux-ci sont préférables aux graines vendues pour être utilisées comme pop-corn, car elles seront exemptes de choses comme le sel, les conservateurs et les arômes.[3]
    • Ces graines viennent même dans des couleurs distinctes, mais vous êtes plus susceptible de trouver les variétés blanches et jaunes, par opposition à la variété rouge souvent recherchée.
    • Faites une recherche rapide en ligne pour les graines de maïs soufflées ou visitez votre magasin d'aliments naturels pour savoir si elles les portent.
    • Notez que de nombreux sites de semences vendent des kits de germination. Ceux-ci viendront avec tout ce dont vous avez besoin, y compris un plateau et un récipient pour germer les graines avant la plantation.
  3. 3 Déterminez la quantité de graines à utiliser. Si vous obtenez un paquet de graines destiné à être cultivé, le paquet contiendra probablement des informations sur la quantité à utiliser, comme un sac pour un plateau de taille spécifique. Pour aider à établir la quantité correcte, répartissez les semences sèches dans le fond du plateau vide que vous utiliserez pour faire pousser les pousses. Ils doivent être répartis de manière uniforme mais dense, couvrant à peine la surface inférieure du plateau.[4]
    • En règle générale, utilisez 1 / 4-1 / 3 tasse pour un bac de 5x5 pouces (13x13cm). Utilisez 1-1 1/2 tasse pour un bac 10x10in (25x25cm) et 2-3 tasses pour un bac 10x20in (25x50cm).
    • Si vous cultivez vos graines dans un climat chaud et humide, vous devrez peut-être utiliser un peu moins de semences. Bien que de nombreuses graines fonctionnent généralement à merveille, les moisissures peuvent être plus susceptibles de se développer entre des pousses peu espacées dans les climats tropicaux.

Deuxième partie de quatre:
La germination des graines

  1. 1 Trempez les graines pendant la nuit. Placez les graines que vous planterez dans un bol ou un pot. Ajouter deux ou trois fois le volume de graines dans l'eau. L'eau ne doit être ni froide ni chaude. La température ambiante, ou 60-70 degrés Fahrenheit (16-21 degrés Celsius), est idéale. Après avoir mélangé les graines doucement pour s'assurer que l'eau a pris contact avec chaque graine, laissez-les reposer pendant huit à douze heures.[5]
    • En trempant, gardez les graines hors de la lumière directe du soleil. Ils n'ont pas besoin d'être dans l'obscurité complète, mais placez-les quelque part à l'intérieur, où ils ne seront pas dérangés et où la température est constante.
  2. 2 Transférer les graines dans un «sprouter».«Un pousseur est un récipient, souvent un bocal en verre avec un couvercle à écran, où vous allez tenir les graines jusqu'à ce qu'elles commencent à germer et à pousser des racines. Après avoir soigneusement drainé l'eau des graines trempées, rincez-les à l'eau froide (60-70 ° F / 16-21 ° C) et égouttez-les soigneusement. Ensuite, placez simplement les graines dans votre sprouter et placez-le quelque part à l'intérieur et hors de la lumière directe du soleil.[6]
    • La lumière ne compte pas beaucoup pour une plante avant qu’elle n’ait des feuilles. La température fait bien; Gardez votre sprouteur près de 21 ° C (70 ° F).
    • Il y a toutes sortes de poussoirs manuels, y compris des pots et des sacs. Visitez un magasin de jardinage local ou consultez vos options en ligne.[7]
  3. 3 Rincer, égoutter et répéter. Vos graines sont sur le point d'éclater et commencent à germer. Vous pouvez les aider en le rinçant plusieurs fois au cours des prochains jours. En fait, rincez et égouttez vos graines toutes les huit à douze heures avec de l'eau froide. Vous ferez probablement environ trois rinçages et drains totaux avant la germination des graines.[8]
    • Une fois que la plupart des graines commencent à montrer leurs racines, elles sont prêtes à être plantées. Essayez de les attraper avant que les racines aient plus d'un quart de pouce de long.

Troisième partie de quatre:
Planter vos graines

  1. 1 Choisissez votre support Un «médium» fait référence à la matière dans laquelle vous cultivez vos pousses. Le sol est un exemple classique et peut être le plus facile à utiliser pour la plupart des premiers producteurs. La quantité de support dont vous aurez besoin dépend du type que vous utilisez. Gardez à l'esprit que le travail du support consiste à maintenir vos germes en place et à leur fournir de l'eau et des nutriments.[9]
    • Parmi les autres options moyennes pour les plantes comme les pousses de maïs soufflé, citons les «couvertures pour bébés» et la vermiculite. Les couvertures de bébé sont en fait un matériau en forme de coussin qui peut être coupé à la forme des puits dans votre bac de plantation. Bien que la vermiculite soit particulièrement efficace pour retenir l'humidité, ces deux options sont plus coûteuses que le sol, nécessitent des méthodes d'arrosage plus particulières et nécessitent l'utilisation d'engrais.
  2. 2 Humidifiez complètement votre milieu. Si vous utilisez du sol, la quantité que vous utilisez n'est pas aussi importante que le garder humide. Plus vous en utilisez, plus le sol retiendra l'eau et moins vous aurez besoin d'arroser les plantes. Cependant, plus de terre signifie également que vous devez faire un mélange plus minutieux lorsque vous ajoutez de l'eau. Essentiellement, vous voulez que tout le sol soit mouillé, mais sans que l’eau s’étale à la surface du sol.[10]
    • Utilisez vos doigts pour disperser l'eau dans le sol lorsque vous arrosez les plantes.
    • Mélangez des moulages de vers de terre, disponibles en ligne ou dans les magasins de jardinage, dans votre sol pour y ajouter des nutriments. Mouillez les moulages avant de les mélanger dans votre sol et évitez d'utiliser plus de 20% de moulages de vers de terre.
  3. 3 Étendre les graines sur le milieu humide. Essayez de répartir les graines aussi uniformément que possible. Certains producteurs de pousses soutiennent que vous ne voulez pas que les graines se touchent, mais c'est probablement correct si elles se touchent et se chevauchent un peu.[11]
    • Si, lors de votre première croissance, vous avez des problèmes de croissance de moisissures ou de champignons entre vos pousses, utilisez moins de graines la prochaine fois et réduisez la fréquence à laquelle vous les arrosez. Ceci est plus probable dans les climats chauds et humides, où vous voudrez disperser les graines plus finement.

Partie quatre de quatre:
Faire pousser les pousses

  1. 1 Couvrir le plateau planté. Utilisez un plateau de protection, léger mais imperméable à la lumière, pour couvrir le plateau ensemencé et protéger vos plantes en croissance de la lumière et de l'humidité. Cela vaut la peine d'utiliser un cache conçu pour être compatible avec votre bac de plantation. vous pouvez les acheter ensemble dans les magasins de jardinage ou en ligne.[12]
    • Notez que les plateaux de recouvrement ont de petits trous ou fentes pour permettre une circulation d'air minimale. Cela peut aider à prévenir les moisissures ou les champignons.
    • Gardez le plateau quelque part à l'intérieur avec peu de lumière et une température constante. Alors que 70 ° F (21 ° C) est idéal, une température légèrement plus chaude ou plus froide est acceptable. La cohérence est plus importante.
  2. 2 Arrosez vos plantes légèrement. Gardez le milieu humide, car cela facilitera la capacité de vos plantes à prendre racine et à grandir. Cela nécessitera probablement de petites quantités d'arrosage une ou deux fois par jour. Utilisez un pulvérisateur doux, comme un vaporisateur ou une poignée de tuyau, et vaporisez chaque plante germée chaque fois que vous arrosez.[13]
    • Une fois que vous êtes certain que les racines se sont bien établies, concentrez-vous sur le fait de garder le milieu humide. Cela ne nécessite plus de pulvériser chaque plante. En fait, pulvérisez de l'eau sur les côtés pour éviter d'endommager les pousses tendres à mesure qu'elles grandissent.
  3. 3 Vert vos pousses. Si vous voulez que vos pousses de maïs soufflé soient vertes, elles devront passer un moment au soleil. Après trois ou quatre jours (ou lorsque les plantes poussent le plateau de recouvrement), déplacez le plateau de plantation vers un endroit directement exposé au soleil. Gardez à l'esprit que les pousses qui poussent complètement dans l'obscurité peuvent être plus tendres et avoir une saveur plus délicate.[14]
    • Notez que vous devrez probablement arroser plus fréquemment lorsque les plantes sont au soleil. Gardez le milieu humide pour les aider à grandir.
    • Si vous ne verdissez pas vos pousses, elles resteront d'une couleur jaune pâle une fois récoltées.
  4. 4 Récoltez vos pousses quand elles mesurent entre 5 et 10 cm de hauteur. Une fois que vous êtes prêt à récolter, veillez à ne pas mouiller les pousses pendant quelques heures, car elles se conserveront mieux si les pousses sont sèches. Si vous avez besoin d'eau, faites-le en versant de l'eau directement dans le plateau. Une fois les pousses sèches au toucher, il suffit de couper les plantes à peu près à la surface du milieu.[15]
    • Conservez les pousses dans un récipient scellé dans votre réfrigérateur. Utilisez un sac de stockage de produits, car ils peuvent prolonger la durée de conservation des pousses. Ces sacs peuvent être achetés en ligne, ainsi que dans certains magasins de jardinage spécialisés.