Si vous êtes un grand fan de popcorn - pop-corn au cheddar, de maïs soufflé au caramel et du bon vieux pop-corn au beurre classique - alors cette recette est parfaite pour vous. Le pop-corn à l'ail moins connu est un délice sur le classique, et il est assez simple à fabriquer. La prochaine fois que vous vous installerez pour un film et que vous voulez grignoter un grand bol de maïs soufflé, essayez cette recette!

Ingrédients

  • Maïs soufflé (plaine)
  • ~ Trois cuillères à soupe de beurre (44,36 ml)
  • Poudre d'ail: entre une cuillère à café (4,93 ml) et une cuillère à soupe (14,79 ml)
  • Ajouts facultatifs: poudre d'oignon, romarin, etc.

Première partie de trois:
Faire le pop-corn

  1. 1 Prenez votre pop-corn. Peu importe le type de pop-corn que vous utilisez, tant qu'il est clair. Vous pouvez utiliser le pop-corn micro-ondes pour cette recette, ou vous pouvez utiliser un filtre à air et des grains. Vous ajouterez votre propre beurre au maïs soufflé, alors ne vous inquiétez pas pour acheter du beurre déjà beurré, à moins que vous n'aimiez vraiment le beurre!
  2. 2 Pop votre pop-corn. Selon votre méthode, les temps de cuisson varient. Vérifiez le sac de maïs soufflé au micro-ondes ou le contenant de grains pour obtenir des instructions spécifiques. Différentes marques ont des temps de cuisson différents, en fonction de la quantité et de la tension du four à micro-ondes.
    • Pour le maïs soufflé allant au micro-ondes, placez le sac au micro-ondes et ne bougez pas.[1] Les sons et les odeurs du pop-corn vous feront savoir quand il sera terminé. Une fois qu'il y a une pause d'environ deux secondes entre les bruits de claquement, votre pop-corn est terminé. De toute évidence, si vous sentez le parfum de brûler, retirez-le plus tôt.
    • Pour utiliser un filtre à air, branchez-le d'abord sur une prise. Assurez-vous que la goulotte en plastique, qui guidera le pop-corn dans votre bol, n'est pas attachée. Laissez le pop-up chauffer pendant environ une minute, puis versez vos grains dans la chambre. Votre conteneur de grains dira comment mesurer vos grains pour obtenir une certaine quantité de pop-corn. Remettez la goulotte sur le filtre à air et placez un grand bol sous la goulotte. Reculez et observez votre bol se remplir![2]
  3. 3 Versez le maïs soufflé dans un bol si nécessaire. Si vous avez utilisé un filtre à air, le maïs soufflé sera déjà dans un bol. Débranchez-le et laissez-le refroidir. Si vous choisissez de préparer du maïs soufflé au micro-ondes, vous devrez transférer votre maïs soufflé du sac dans un grand bol.
    • Le sac sera chaud, alors faites attention. Prenez le sac avec précaution à partir des extrémités pour le sortir du four à micro-ondes. Le sac indiquera quelle extrémité est l'ouverture. Sachez que de la vapeur chaude sera libérée lorsque vous ouvrirez le sac, ne l’ouvrez donc pas trop près de votre visage.[3]
    • Videz tout votre pop-corn du côté ouvert. Vous voudrez utiliser un bol à mélanger assez grand pour pouvoir facilement mélanger les ingrédients dans votre maïs soufflé sans que des morceaux ne tombent sur votre comptoir. Ne vous inquiétez pas des grains non éclatés qui tombent dans le bol, car ils se déplaceront simplement vers le bas.

Deuxième partie de trois:
Faire la garniture au beurre à l'ail

  1. 1 Faire fondre le beurre. Vous pouvez le faire fondre dans une casserole sur la cuisinière ou dans un bol au micro-ondes, peu importe ce que vous préférez. La quantité de beurre à fondre dépend de la quantité de maïs soufflé que vous avez, mais la plupart des sacs à micro-ondes produisent sur dix tasses de pop-corn.[4]
    • Environ trois cuillères à soupe de beurre devraient recouvrir tout le maïs soufflé, mais la quantité de beurre que vous choisissez d'ajouter dépend vraiment de votre goût personnel.[5] Il y a généralement des lignes de cuillères à soupe sur votre emballage de beurre, mais sinon, trois cuillères à soupe sont un peu moins d'un demi-bâton.[6]
    • Si vous aimez votre pop-corn trempé dans du beurre (et pas de honte si vous le faites!), Faites fondre encore plus.
  2. 2 Ajouter l'ail au beurre fondu. Il y a différentes manières de procéder. Si vous avez fait fondre le beurre sur la cuisinière, gardez-le sur feu doux et mélangez-y la poudre d’ail. Si vous avez fait fondre votre beurre au micro-ondes, ajoutez votre poudre d'ail et remettez-la au micro-ondes pendant environ dix secondes.
    • Encore une fois, la quantité d'ail que vous ajoutez dépend de vos goûts personnels. Pour une délicieuse pointe d'ail, ajoutez une cuillère à café de poudre. Pour un peu d'ouverture des yeux, du pop-corn à l'oeil éclatant, ajoutez une cuillère à soupe.
    • Il est toujours préférable d'ajouter un peu d'ail à la fois, afin de ne pas trop le faire. Faites un petit test de dégustation jusqu'à ce que vous ayez le goût exact.
  3. 3 Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez une pincée de ces assaisonnements au goût. Si vous aimez votre pop-corn de cinéma salé, c'est une étape importante. Il est beaucoup plus facile d'ajouter vos assaisonnements au beurre, plutôt que de les saupoudrer directement sur votre maïs soufflé.[7]

Troisième partie de trois:
Finition de votre maïs soufflé à l'ail

  1. 1 Expérimentez avec d'autres assaisonnements. Si vous voulez ajouter encore plus de piquant à votre pop-corn, vous pouvez ajouter d'autres assaisonnements à votre pop-corn. Vous pouvez ajouter des choses comme la poudre d'oignon, le romarin, l'aneth ou même la poudre de chili.[8] Chaque fois que vous faites cette recette, vous pouvez essayer une nouvelle addition. Cependant, c'est certainement bon avec juste du beurre et de l'ail!
  2. 2 Arroser le beurre à l'ail sur votre pop-corn. Pour rendre cela un peu plus facile, utilisez une main pour verser le beurre pendant que l’autre main remue le maïs soufflé afin de l’enduire. Après que tout votre beurre soit distribué, continuez à remuer doucement le maïs soufflé pour que chaque morceau soit enduit. Ne pas remuer trop vigoureusement ou vous casser des morceaux de pop-corn. Une fois que vous pensez que le beurre est uniformément réparti, vous êtes tous prêts.
  3. 3 Servir avec des serviettes. Ce pop-corn à l'ail délicieux est parfait pour une soirée cinéma, une fête ou une collation de midi. Une fois que votre maïs à éclater est recouvert de beurre à l'ail, vous êtes prêt à creuser. Assurez-vous de garder une pile de serviettes à côté du bol. Les mains au beurre peuvent faire un gâchis, mais elles sont aussi le signe d'une bonne collation!