Minotauromaquia
Il n’ya rien de mieux que de manger un repas sain et savoureux. Longe de porc est maintenant considérée comme une viande très saine à manger, et si vous en obtenez une qui est toute rose avec peu de graisse, vous allez manger quelque chose qui est maintenant approuvé par l'American Heart Association. Une fois que vous commencez à cuire cette viande maigre, vous allez bientôt apprendre qu'il y a peu de gouttes au fond du pot, et une théorie dit, ce qui ne colle pas au pot, ne colle pas à vos parois artérielles, et cela signifie que c'est mieux pour ton coeur! Certaines lombes de porc sont maintenant considérées plus maigres que le poulet! Il ya du parmesan de veau, du parmesan d'aubergines, du poulet au parmesan, alors pourquoi pas une longe de porc au parmesan?
Ingrédients
- Huile d'olive extra vierge
- Longe de porc
- Poivron vert ou rouge
- 1/4 d'oignon
- 2 gousses d'ail émincées
- Sel et poivre
- sauce Worcestershire
- 3/4 tasse d'eau
- parmesan
- Fromage mozzarella
Pas
-
1 Enduisez le fond d'une casserole profonde d'une fine couche d'huile d'olive extra vierge, puis augmentez le feu à un réglage moyen. -
2 Sur une planche à découper, coupez votre longe de porc 1⁄2 1 pouce (1,3 cm) de filets, puis placez-les à plat dans la casserole, puis faites-les revenir un peu de chaque côté, puis baissez le feu pour obtenir un feu doux. -
3 Pendant que votre porc cuit, coupez un gros poivron vert ou rouge en longues tranches d'un pouce, puis placez-les dans la casserole. -
4 Trancher un quart d'oignon en fines tranches et les ajouter au pot. -
5 Trancher deux gousses d'ail en fines tranches et les ajouter au pot. -
6 Saler et poivrer, puis verser de la sauce Worcestershire sur la viande. -
7 Incorporer les légumes et la longe de porc jusqu'à ce que l'ail devienne légèrement brun, puis ajouter 3/4 de tasse d'eau, laisser mijoter pendant environ 90 minutes, mais vérifiez de temps en temps qu'il y a encore assez d'eau pour empêchez le porc de se dessécher, s'il est un peu sec, ajoutez-en juste assez pour le garder humide. -
8 Pendant la cuisson, vous pouvez préparer une sauce pour pâtes rapide ou simplement utiliser une sauce de base achetée en magasin, selon votre préférence. -
9 Après 90 minutes, la longe de porc sera si tendre, vous devriez pouvoir la couper avec un couteau à beurre, à ce stade, tout ce que vous avez à faire est de: mettez votre sauce et les légumes sur le porc, puis saupoudrez de fromage parmesan sur chacun, puis de la mozzarella, mettez un couvercle pour faire fondre les fromages, puis servez.
1 Enduisez le fond d'une casserole profonde d'une fine couche d'huile d'olive extra vierge, puis augmentez le feu à un réglage moyen. 
2 Sur une planche à découper, coupez votre longe de porc 
3 Pendant que votre porc cuit, coupez un gros poivron vert ou rouge en longues tranches d'un pouce, puis placez-les dans la casserole. 
4 Trancher un quart d'oignon en fines tranches et les ajouter au pot. 
5 Trancher deux gousses d'ail en fines tranches et les ajouter au pot. 
6 Saler et poivrer, puis verser de la sauce Worcestershire sur la viande. 
7 Incorporer les légumes et la longe de porc jusqu'à ce que l'ail devienne légèrement brun, puis ajouter 3/4 de tasse d'eau, laisser mijoter pendant environ 90 minutes, mais vérifiez de temps en temps qu'il y a encore assez d'eau pour empêchez le porc de se dessécher, s'il est un peu sec, ajoutez-en juste assez pour le garder humide. 
8 Pendant la cuisson, vous pouvez préparer une sauce pour pâtes rapide ou simplement utiliser une sauce de base achetée en magasin, selon votre préférence. 
9 Après 90 minutes, la longe de porc sera si tendre, vous devriez pouvoir la couper avec un couteau à beurre, à ce stade, tout ce que vous avez à faire est de: mettez votre sauce et les légumes sur le porc, puis saupoudrez de fromage parmesan sur chacun, puis de la mozzarella, mettez un couvercle pour faire fondre les fromages, puis servez.