Les flocons de pommes de terre instantanés réduisent considérablement la préparation de pommes de terre en purée. Décidez si vous souhaitez les faire dans une casserole sur la cuisinière ou chauffez-les dans un bol au micro-ondes. Si vous utilisez le poêle, vous devrez chauffer de l'eau, du beurre, du sel et du lait avant de mélanger vos flocons de pomme de terre instantanés. Fluff ou fouetter la purée instantanée avec une fourchette avant de les servir. Envisagez de mélanger la crème sure, la poudre d'ail, le fromage ou les herbes pour obtenir une saveur supplémentaire.

Ingrédients

  • 1 tasse (240 ml) d'eau
  • 1/4 cuillère à café (1 g) de sel
  • 1 1/2 cuillère à soupe (21 g) de beurre ou de margarine
  • 1/2 tasse (120 ml) de lait, de bouillon de poulet, de bouillon de légumes ou d'eau
  • 1 tasse (60 g) de flocons de pommes de terre instantanés

Donne 3 portions

Méthode One of Three:
Utiliser le dessus de la cuisinière

  1. 1 Mesurez l'eau, le sel et le beurre dans une casserole. Placez un pot d'un quart (0,9 litre) sur le poêle et versez 1 tasse (240 ml) d'eau. Incorporer 1/4 cuillère à café (1 g) de sel et 1 1/2 cuillère à soupe (21 g) de beurre ou de margarine.[1]
  2. 2 Amenez l'eau à ébullition. Mettez le feu à moyen-élevé et portez le mélange à ébullition. Le beurre doit fondre et se combiner avec l'eau.[2]
  3. 3 Éteindre le feu et incorporer le lait. Si vous ne voulez pas utiliser la 1/2 tasse (120 ml) de lait, vous pouvez ajouter du bouillon de poulet, du bouillon de légumes ou de l'eau.[3]
  4. 4 Incorporer les flocons de pomme de terre instantanés et laisser reposer pendant 30 secondes. Mesurer 1 tasse (60 g) de flocons de pommes de terre instantanés dans le pot. Remuez les pommes de terre instantanées pour qu'elles absorbent le liquide. Reposez les pommes de terre instantanées pendant environ 30 secondes pour vous hydrater et vous dilater complètement.[4]
  5. 5 Fluff les pommes de terre en purée instantanée et les servir. Prenez une fourchette et remuez doucement ou fouettez les pommes de terre en purée. Diviser les pommes de terre en purée en trois portions et les servir immédiatement.[5]
    • Vous pouvez stocker les restes de pommes de terre en purée dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant trois à cinq jours.

Méthode deux sur trois:
Utilisation du micro-ondes

  1. 1 Mesurer l'eau, le sel, le beurre et le lait dans un bol. Sortez un bol de taille moyenne allant au micro-ondes et versez 1 tasse (240 ml) d'eau et 1/2 tasse (120 ml) de lait. Incorporer 1/4 cuillère à café (1 g) de sel et 1 1/2 cuillère à soupe (21 g) de beurre ou de margarine.[6]
    • Si vous ne voulez pas utiliser de lait, vous pouvez remplacer le bouillon de poulet, le bouillon de légumes ou de l'eau.
  2. 2 Incorporer les flocons de pomme de terre. Mesurer 1 tasse (60 g) de flocons de pommes de terre instantanés dans le bol et les mélanger dans les liquides jusqu'à ce qu'ils soient absorbés. Mettez un couvercle sur le bol.[7]
    • Si vous n'avez pas de couvercle pour le bol, vous pouvez le recouvrir avec une assiette allant au micro-ondes qui se glisse sur le bol.
  3. 3 Micro-ondes les pommes de terre en purée instantanée pendant 2 1/2 à 3 minutes. Mettez le bol au micro-ondes et micro-ondes la purée de pommes de terre instantanée à la puissance maximale pendant 2 1/2 à 3 minutes.[8]
  4. 4 Remuer et servir la purée instantanée. Utilisez des gants de cuisine pour prendre le bol chaud de pommes de terre en purée du four à micro-ondes. Retirez le couvercle du bol et utilisez une fourchette pour mélanger les pommes de terre en purée. Servez-les pendant qu'ils sont encore chauds.[9]
    • Transférer les restes dans un contenant hermétique et les réfrigérer. Vous devrez les utiliser dans un délai de trois à cinq jours.

Méthode trois sur trois:
Essayer des variations

  1. 1 Inclure la poudre d'ail. Pour une saveur savoureuse, ajouter 1/2 cuillère à café (1,5 g) de poudre d'ail à l'eau avant de la chauffer. Évitez d'utiliser de l'ail émincé frais car ceux-ci peuvent cuire de manière inégale et ne se dissolvent pas aussi bien que l'ail en poudre.[10]
  2. 2 Incorporer un peu de crème sure dans la purée de pommes de terre instantanée. Une fois que la purée instantanée a fini de cuire sur la cuisinière ou au micro-ondes, incorporer 230 g (1/3 tasse) de crème sure. Il donnera aux pommes de terre en purée instantanée une saveur et une texture riches et crémeuses.[11]
    • Vous pouvez également utiliser du yaourt nature ou quelques cuillerées de fromage à la crème.
  3. 3 Remplacez l'eau par un produit laitier plus riche. Au lieu de chauffer de l'eau, utilisez du lait à moitié ou à moitié ou du lait évaporé. Ceux-ci donneront un goût plus crémeux et une texture plus lisse puisque la graisse aidera à lier les flocons de pomme de terre instantanés.[12]
  4. 4 Garnir les pommes de terre instantanées avec du fromage et des herbes. Saupoudrer d'une généreuse poignée de cheddar râpé, de parmesan râpé ou de fromage bleu émietté. Vous pouvez également mélanger de la ciboulette hachée fraîche ou du persil pour obtenir une saveur de pomme de terre au four chargée.[13]