Avez-vous déjà rêvé de pommes de terre en purée?

Ingrédients

  • Patates
  • Cuillerée à thé de sel
  • Sel et poivre au goût
  • Tasse de lait entier
  • 4 cuillères à soupe de beurre

Pas

  1. 1 Épluchez les pommes de terre, rincez-les dans de l'eau propre et froide.
  2. 2 Trancher les pommes de terre avec un couteau bien aiguisé, puis placer les pommes de terre dans une casserole qui leur convient.
  3. 3 Ajouter de l'eau froide dans la casserole, juste assez pour couvrir les pommes de terre. Ajouter une cuillère à café de sel dans l'eau et remuer.
  4. 4 Porter l'eau à ébullition et réduire la chaleur pour que l'eau mijote.
  5. 5 Une fois cuit, mettez une passoire dans votre évier de cuisine. Les pommes de terre entières mettent environ 20 minutes à cuire, ce qui prend environ 10 minutes.
  6. 6 Verser lentement les pommes de terre dans la passoire. Laisser égoutter pendant 30 secondes.
  7. 7 Placez la casserole vide à feu doux et ajoutez les pommes de terre égouttées dans la casserole.
  8. 8 Ajouter du vrai beurre, du sel et du poivre et une tasse de lait entier aux pommes de terre.
  9. 9 Écraser avec un pilon jusqu'à ce que tout le mélange soit écrasé.
  10. 10 Lisser la purée avec une cuillère en bois.
  11. 11Couper une tranche de beurre (1 oz chaque tranche) sur le mélange
  12. 12 Couvrez le dessus du pot de papier essuie-tout (le papier de cuisine scelle le pot), puis placez le couvercle sur le pot.
  13. 13 Laisser à feu moyen pendant 1 minute. Après cela, vous aurez vous-même une authentique purée irlandaise.
  14. 14 Fini.