Servir une assiette avec des crevettes à l'ail remplies d'arômes sur le côté des boulettes de riz blanc ou des pommes de terre au four. Voici une recette révélatrice de la fabrication de crevettes à l'ail.

Ingrédients

  • 10 crevettes U-15 en coquille, déveinées
  • 1 tête d'ail (10 gousses), hachée
  • 1 tasse de farine
  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • 1/4 cuillère à café de piment de Cayenne
  • 1/2 tasse de beurre clarifié
  • 1 à 2 cuillères à café de sel ou de sel de mer
  • 1/8 tasse de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe de beurre

Pas

  1. 1 Mélanger la farine, le poivre de Cayenne et le paprika dans un petit bol. Vous pouvez ajouter jusqu'à 1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne pour ce coup de pouce supplémentaire.
  2. 2 Poussière et rouler les morceaux de crevettes dans le mélange de farine. Assurez-vous de bien couvrir et enduire le tout uniformément.
  3. 3 Ajouter l'ail haché et le beurre à une sauteuse chauffée. Laissez les deux ingrédients cuire environ une minute.
  4. 4 Ajouter délicatement les crevettes à la casserole. Saupoudrer de sel sur les morceaux de crevettes.
  5. 5 Retournez les crevettes après 3 minutes. Cuire encore 3 minutes puis verser délicatement le vin blanc autour des crevettes. Remuer un peu puis ajouter 2 cuillères à soupe de beurre.
  6. 6 Regardez comme l'ail devient brun sur les crevettes, c'est ce que vous allez chercher. Vous ne voulez pas trop le cuire ou l'ail deviendra amer.
  7. 7 Fini.