C'est une recette facile qui prend 10 minutes à préparer et 45 minutes à cuisiner. 8 personnes

Ingrédients

  • 1 tasse (140 g) de dattes séchées
  • Gingembre émaillé 1/4 tasse (55g)
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 tasse (250 ml) d'eau bouillante
  • 50 g de beurre haché
  • 1/2 tasse (110 g) de cassonade bien tassée
  • 2 oeufs
  • 1 tasse (150 g) de farine à remonter
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu

Sauce caramel

  • Crème 300ml
  • 3/4 tasse (165 g) de cassonade bien tassée
  • 75 g de beurre haché

Pas

  1. 1 Préchauffer le four à 180-200 ° C
  2. 2 Graisser un moule à gâteau rond de 20 cm (7,9 po) de profondeur.
  3. 3 Mélanger les dattes, le gingembre glacé, le soda et l'eau dans un robot culinaire.
  4. 4 Laisser reposer 5 minutes.
  5. 5 Ajouter le beurre et le sucre au robot culinaire.
  6. 6 Traiter jusqu'à ce que le mélange soit presque lisse.
  7. 7 Ajouter les oeufs, la farine et le gingembre moulu et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
  8. 8 Verser le mélange dans la casserole et cuire au four pendant 45 minutes.
  9. 9 Laisser reposer 10 minutes.
  10. 10 Faire la sauce caramel au beurre pendant que le gâteau est debout. Combiner les ingrédients dans une casserole moyenne. Agiter à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
  11. 11 Servir encore chaud.