Le pouding au pain a été une recette classique à faire dans de nombreux foyers. Faites cette touche créative en combinant les saveurs du pain à la banane et du pouding au pain.

Ingrédients

Donne 6 portions

  • 4 tasses de pain français ou au levain d'un jour, en cubes de 1 pouce
  • 1/4 tasse (60 g) de beurre fondu
  • 3 oeufs légèrement battus
  • 2 tasses (475 ml) de lait
  • 1/2 tasse (100g) de sucre
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de muscade moulue
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de bananes fermes tranchées, 1/4 pouce de morceaux

sauce

  • 3 cuillères à soupe (45 g) de beurre
  • 2 cuillères à soupe (25g) de sucre
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 3/4 tasse (180 ml) de lait
  • 1/4 tasse de sirop de maïs léger
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Première partie de deux:
Faire le pouding au pain

  1. 1 Préchauffer le four à 375 ° F (190 ° C).
  2. 2 Préparez la couche de pain. Répartir les cubes de pain autour d'une cocotte préalablement graissée de 2 pintes. Poussez-les légèrement et arrosez le beurre fondu par-dessus.
  3. 3 Faites le mélange. Combiner le lait, les oeufs battus, le sucre, la noix de muscade, la cannelle, la vanille et le sel dans un bol moyen. Pliez les bananes en veillant à ne pas casser les tranches.
  4. 4 Verser le mélange sur le pain. Distribuez le mélange autour de la casserole. Assurez-vous que tous les morceaux de pain sont trempés en les poussant légèrement avec une fourchette.
  5. 5 Cuire le mélange. Mettez-le au four pendant 40 minutes. Vérifiez le pain en collant un cure-dent et en le retirant.

Deuxième partie de deux:
Faire la sauce

  1. 1 Faire fondre le beurre. Placer une petite casserole à feu moyen-élevé et laisser fondre le beurre.
  2. 2 Ajouter le reste des ingrédients de la sauce, sauf la vanille. Fouetter le mélange constamment pour éviter de brûler.
  3. 3 Laisser le mélange bouillir. Continuer la cuisson pendant une minute puis retirer du feu.
  4. 4 Mesurer et verser la vanille
  5. 5 Servez le pouding au pain. Verser la sauce sur les portions chaudes du pouding au pain.