Les cuisines peuvent être des endroits dangereux car la chaleur, le gaz, l’électricité et les appareils que vous utilisez pour préparer et cuire les aliments peuvent tous provoquer des incendies. Dans le cas d'un feu de cuisine, il est toujours préférable d'être préparé pour rester calme et réagir de manière appropriée afin de maîtriser la situation. Tant que vous savez quoi faire et que vous disposez des bons outils, vous pouvez facilement entretenir un petit feu de cuisine, y compris en cas de dysfonctionnement de votre grille-pain ou de quelque chose à l'intérieur des lumières de l'appareil.

Première partie de deux:
Éteindre un grille-pain

  1. 1 Reste calme. Dans toute situation d'urgence, l'une des choses les plus importantes à retenir est de rester calme. La panique peut mener à de mauvaises décisions et, dans le cas d'un feu de cuisine, les mauvaises décisions peuvent provoquer la propagation du feu.
    • La meilleure façon de rester calme en cas d'urgence est de se préparer. Connaissez les étapes à suivre en cas d'incendie dans la cuisine et sachez où se trouvent vos outils, y compris votre extincteur, vos couvertures, vos trousses de premiers soins et la sortie la plus proche.[1]
  2. 2 Débranchez le grille-pain. Lorsque vous remarquez un feu de grille-pain, la première étape pour résoudre la situation consiste à couper le courant, ce qui enlèvera la source de chaleur qui cause le feu. Si vous ne pouvez pas accéder en toute sécurité à la fiche pour la retirer du mur, utilisez la boîte à fusibles pour couper l'alimentation vers la prise.[2]
  3. 3 Étouffez le feu. Une fois que le feu a été allumé, il faut une source de carburant pour continuer à brûler et l’une de ces sources de combustible est l’oxygène. Pour éteindre le feu, il faut donc étouffer l'approvisionnement en oxygène. Vous pouvez étouffer un feu de grille-pain en:
    • Couvrir avec une couverture anti-feu ou une grande serviette humide.[3]
    • Utiliser un extincteur. Assurez-vous de diriger la buse à la base du feu.[4]
    • Dosing avec du bicarbonate de soude ou du sel.[5] N'utilisez pas de farine qui peut exploser si elle est chauffée trop rapidement.
  4. 4 Quittez la maison et appelez les pompiers si vous ne pouvez pas contenir le feu. Lorsqu'un incendie est trop important ou trop incontrôlable pour que vous puissiez le maintenir, vous devez immédiatement sortir votre famille et vous-même. Une fois que vous êtes tous dans un endroit sûr, appelez les pompiers d'un téléphone cellulaire ou de la maison d'un voisin. N'essayez pas de combattre le feu vous-même si:
    • Vous avez des doutes sur votre capacité à le contenir.
    • Le feu se propage et vous ne pouvez pas le contenir.[6]
    • Le feu est plus grand qu'un ballon de basket.[7]
  5. 5 Remplacez le grille-pain s'il est endommagé. Une fois le feu éteint et le grille-pain refroidi, retirez tout le matériel brûlé. S'il y a des signes de fusion, des dommages ou des problèmes avec le câblage ou les composants électriques, remplacez le grille-pain.

Deuxième partie de deux:
Prévention des feux de cuisine

  1. 1 Gardez un extincteur à proximité. Que vous préfériez un extincteur ou une couverture anti-feu, c'est à vous de choisir, mais vous devriez toujours en garder un dans la cuisine, à la vue de tous. Le fait de l'avoir visible en tout temps vous permettra d'y accéder plus rapidement en cas d'urgence et d'éviter la panique liée à l'impossibilité de trouver quelque chose dont vous avez besoin en cas d'urgence. Si vous utilisez un extincteur, veillez à choisir le bon type, car il existe différents types:[8]
    • Les extincteurs à eau et à mousse ne conviennent que pour les combustibles de base (classe A), qui comprennent des éléments comme le bois et le papier.
    • Les extincteurs au dioxyde de carbone conviennent mieux aux liquides inflammables comme le gaz et l’huile (classe B) et aux incendies électriques (classe C).
    • Les extincteurs à produits chimiques secs sont équipés pour éteindre les incendies de classe A, B et C.
    • Les extincteurs à produits chimiques humides sont utilisés pour la cuisson des graisses et des huiles et sont particulièrement utiles pour les personnes ou les restaurants qui font frire beaucoup de nourriture.
  2. 2 Jamais des flammes. Le fait d'allumer des flammes avec une serviette ou de souffler sur le feu pourrait fournir au feu plus d'oxygène (et donc plus de carburant) et pourrait propager le feu dans une nouvelle zone.[9] Au lieu de faire feu, essayez toujours d'étouffer un feu.
    • Les feux de cuisinière peuvent souvent être éteints simplement en plaçant un couvercle sur le pot pour étouffer le feu.
  3. 3 Gardez la porte fermée en cas de feu de four ou de micro-ondes. Bien que les feux de four et de micro-ondes soient toujours dangereux, ils peuvent être contrôlés avec le moins d'effort. Il suffit d’arrêter l’appareil et de garder la porte fermée. Le feu finira par manquer d'oxygène et s'éteindra.[10]
    • Restez toujours dans la pièce et surveillez les incendies de la sorte lorsque vous attendez qu'ils sortent.[11]
  4. 4 Ne jetez pas d'eau ou de farine sur un feu de graisse. La graisse est hydrophobe, ce qui signifie qu'elle est repoussée par l'eau. Si vous versez de l'eau sur un feu de graisse, la graisse éclaboussera et le feu se propagera.[12] Et la farine, contrairement au bicarbonate de soude, peut en fait exploser sous forme de poussière.[13]
    • Pour étouffer un feu de graisse (ou tout autre feu de cuisine), mettez un couvercle, couvrez-le avec une couverture anti-feu ou utilisez du bicarbonate de soude, du sel ou un extincteur.
  5. 5 Surveillez toujours lorsque vous cuisinez. De nombreux incendies de cuisine se produisent en raison du manque de supervision. Soyez toujours présent lorsque vous cuisinez avec de l'huile et de la graisse ou lorsque vous utilisez des appareils comme le grille-pain. Si vous faites griller ou cuire au four, vérifiez fréquemment le four.[14]
    • Si vous devez quitter la pièce pendant que vous cuisinez avec de l'huile ou de la graisse, retirez les casseroles du feu et éteignez l'élément.[15]
  6. 6 Gardez le tissu loin des appareils. Beaucoup de feux de cuisine sont également déclenchés parce que les tissus deviennent trop chauds et s’envahissent, ce qui pourrait être une serviette, une manche ou même un rideau.[16] Ne faites pas cuire avec de longues manches drapées, gardez les appareils à une distance sécuritaire des rideaux et des serviettes, n'accrochez rien au-dessus de votre poêle et ne mettez jamais de serviettes ou de tabliers sur une surface de cuisson chaude.
  7. 7 Gardez vos appareils propres. Les grille-pain et les grille-pain peuvent être connus pour être incendiés car il y a une accumulation de miettes à l'intérieur.Gardez vos appareils propres et sans nourriture pour empêcher les restes de prendre feu. Ceci comprend:[17]
    • Grille-pain et grille-pain
    • Fours
    • Micro-ondes
    • Casseroles et poêles
    • Éléments et tables de cuisson
  8. 8 Utilisez des appareils conformément aux instructions. Certains appareils de cuisine sont spécifiquement conçus pour exécuter certaines fonctions, et vous ne devriez pas essayer de leur trouver de nouvelles utilisations. Par exemple, certaines personnes prétendent que vous pouvez transformer un grille-pain sur le côté pour faire fondre le fromage, mais cela entraînera très probablement un feu de grille-pain.[18]
    • Toujours lire et suivre les instructions du fabricant lors de l'utilisation d'un appareil.