Un mélange de légumes d'été en forme de quiche. C'est une combinaison très facile à faire; ça ne prend pas longtemps pour se préparer et c'est bon.
15 minutes de préparation 40 minutes de cuisson

Ingrédients

  • 1 base de quiche, cuite au four
  • 300 g de tomates cerises
  • 500g de courgettes
  • 2 oeufs
  • 1 oignon haché finement
  • 200ml de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût

Pas

  1. 1 Préchauffez le four à 180ºC / 350ºF.
  2. 2 Aveugle cuire la base si ce n'est pas déjà fait. Faites-le pendant 12 minutes.
  3. 3 Couper les courgettes en fines rondelles.
  4. 4 Cuire doucement les rondelles de courgettes avec l'oignon finement haché.
  5. 5 Fouetter les œufs avec la crème fraîche. Ajouter le sel et le poivre au goût.
  6. 6 Couper les tomates cerises en deux.
  7. 7 Disposer les légumes sur la base de quiche.
  8. 8 Verser le mélange d'oeufs et de crème sur les légumes.
  9. 9 Mettre au four et cuire 25 minutes. Vérifiez que c'est fait avec la pointe d'un couteau.
  10. 10 Retirer et servir immédiatement. Il peut aussi être servi froid.