Ceci est un plat d'accompagnement délicieux qui prend la citrouille d'ordinaire à extraordinaire. Les graines de pavot peuvent être trouvés dans la zone des épices et des herbes de l'épicerie.

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 500g de citrouille, pelée et coupée en dés
  • 3 cuillères à soupe de graines de pavot noir
  • 1 piment vert frais
  • Poivre noir, fraîchement moulu, au goût

Pas

  1. 1 Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à fond épais. Ajouter les graines de cumin. Lorsque les graines commencent à craquer, baisser le feu à moyen.
  2. 2 Ajouter la citrouille, le piment vert, l'ail haché et faire revenir 3 minutes en remuant fréquemment.
  3. 3 Réduire le feu à doux et couvrir la casserole. Cuire de 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la citrouille devienne tendre. Agiter fréquemment pour éviter de coller.
  4. 4 Retirer du feu
  5. 5 Ajouter les graines de pavot une fois que la citrouille est tendre. Mélanger et servir. Cela constitue un excellent accompagnement pour les plats au curry et comme choix de légumes pour les repas d'hiver.
  6. 6 Fini.